🍴 Подрібніть часник. Змішайте його з соком лимона і водою. Додайте подрібнений розмарин, кріп і петрушку. Залийте цією сумішшю м'ясо. Затягніть все харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 2 години.
🍴 Очистіть цибулю. Подрібніть її. Обсмажте овоч на вершковому маслі.
🍴 Збийте яйця. Не забудьте додати спеції. Туди ж пересипте цибулю і ще раз гарненько змішайте.
🍴 Обваляйте промариновавшився м'ясо в борошні. Потім опустіть його в яєчно-цибульну масу. Смажте на олії до рум'яної скоринки.
🍴 Увімкніть духовку. Прогрійте до 160 °С. Змастіть деко маслом і перенесіть м'ясо зі сковороди. Полийте його залишками яєчної маси. Запікайте 15 хвилин.