Пиріг з маком і сливами - Це Смак
- Десерти
- 120 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Викладаю на тісто макову начинку, додаю ще один продукт і відправляю в духовку
Один вид цього пирога, що цілого, що в розрізі, вже викликає апетит. А коли пробуєш його, захоплюєшся смаком! Солодку макову начинку розбавляє кислинка слив, створюючи ідеальний тандем.
Макова начинка продається практично в кожному магазині, але краще приготувати її самим. Тоді в неї можна буде додати горішки, родзинки або інші сухофрукти! Вам знадобиться 500 г цієї начинки.
Макова начинка продається практично в кожному магазині, але краще приготувати її самим. Тоді в неї можна буде додати горішки, родзинки або інші сухофрукти! Вам знадобиться 500 г цієї начинки.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Дріжджі: 42 г
- Молоко: 200 мл
- Цукор: 80 г
- Вершкове масло: 150 г
- Яйце: 2 шт.
- Зливу: 18 кг
- Сіль: за смаком
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Пиріг з маком і сливами - Це Смак
- Просіяти борошно у велику миску, зробіть поглиблення, розкришити в нього дріжджі. Розчиніть 40 г цукру в половині склянки теплого молока. Акуратно з'єднайте молоко з дріжджами, потроху додаючи борошно з країв миски. Коли ви досягнете консистенції каші, залиште опару на 15 хвилин.
- Розтопіть масло і влийте залишилося підігріте молоко, підігріваючи на водяній бані. Додайте цукор, що залишився, молочну суміш і яйця, посоліть. Замісіть, щоб тісто стало гладким. Накрийте і залиште на півгодини.
- Посипте борошном стіл і розкотіть на ньому половину тіста в пласт 30 х 40 см. Розріжте на смужки шириною 6 см. макову начинку Викладіть в кондитерський мішок або звичайний целофановий пакетик зі зрізаним краєм. Видавіть її на середину смужок, злегка придавлюючи пальцями. З'єднайте краї.
- Змастіть деко або форму для випічки маслом (вершковим або рослинним) і присипте борошном. Укладіть рулетики по колу форми, починаючи з країв. Обов'язково залишайте між ними простір для слив!
- Повторіть з другою половиною тіста. Дайте постояти ще 10 хвилин. Тим часом видаліть зі слив кісточки і розрізати на четвертинки. Вставте між смужками тіста. Випікайте при 175 градусах близько 40 хвилин.
Подавайте готовий пиріг з улюбленим напоєм, присипавши цукровою пудрою. Насолоджуйтеся смаком і виглядом циї ласощів та діліться рецептом з друзями!
