Роли з оселедцем - Це Смак
- Закуски
- 180 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати суші практично за копійки і без зайвої метушні.
Японська кухня підкорила весь світ своїми фірмовими ролами. Поєднання морської риби, рису, авокадо і багатьох інших інгредієнтів сподобалося гурманам настільки, що вони вирішили не зупинятися на досягнутому і придумали безліч ролів по-європейськи. До таких делікатесів належать всіма улюблені «Філадельфія» і «Каліфорнія».
Насправді, оригінальні суші кардинально відрізняються від того, що ми звикли їсти в ресторанах японської кухні. Але самі японці стверджують, що такі варіанти їх національної страви мають право на існування. На жаль, сьогодні не кожен може дозволити собі викинути гроші на необхідні для суші інгредієнти, оскільки вони доставляються до нас з-за кордону і коштують зовсім не дешево. Але це не біда! Ми розповімо, як можна приготувати дуже смачні суші з більш доступних продуктів. Така варіація сподобається всім.
Насправді, оригінальні суші кардинально відрізняються від того, що ми звикли їсти в ресторанах японської кухні. Але самі японці стверджують, що такі варіанти їх національної страви мають право на існування. На жаль, сьогодні не кожен може дозволити собі викинути гроші на необхідні для суші інгредієнти, оскільки вони доставляються до нас з-за кордону і коштують зовсім не дешево. Але це не біда! Ми розповімо, як можна приготувати дуже смачні суші з більш доступних продуктів. Така варіація сподобається всім.
Інгредієнти
- Морква: 1 шт.
- Буряк: 1 шт.
- Лист норі: 10 шт.
- Оселедець: 1 шт.
- Картопля: 7 шматочків
- Куркума: 1 ст. л.
Як приготувати Роли з оселедцем - Це Смак
- Відваріть буряк і моркву в шкірці. Очистіть і натріть овочі на дрібній тертці.
- Очищену картоплю відваріть, пюрируйте її.
- Ретельно очищене від кісток філе оселедця пропустити через м'ясорубку. Рибний фарш змішайте з картоплею. Отриману суміш розділіть на 3 однакові частини.
- Першу частину змішайте з буряком, другу – з морквою, а третю – з куркумою.
- Акуратно наріжте норі смужками завширшки 3-4 см.
- З допомогою кондитерського рукава видавіть в центр смужки норі картопляно-оселедцеву суміш. Поверніть норі рулетом, для цього потрібно злегка змочити край водоростів водою. Те ж саме виконайте з сумішшю моркви з оселедцем. Поділіть на 3 рулета з кожної начинки.
- Чергуючи начинки, викладіть рулети на великий лист норі, поверх рулетів видавіть смугу картопляного пюре з куркумою. Акуратно скрутіть норі рулетом, для цього необхідно злегка змочити край водоростів водою.
- Занурте в холодну воду гострий ніж, потім обережно розрізати рулет на невеликі роли.
Вітаємо, оригінальна закуска у вигляді ролів готова! Подавайте зі сметаною або майонезом, за бажанням можете доповнити блюдо цибулею, від цього воно стане тільки смачніше. Приємного апетиту! Розкажіть про такому барвистому блюді своїм друзям!
