🍴 Відваріть буряк і моркву в шкірці. Очистіть і натріть овочі на дрібній тертці.
🍴 Очищену картоплю відваріть, пюрируйте її.
🍴 Ретельно очищене від кісток філе оселедця пропустити через м'ясорубку. Рибний фарш змішайте з картоплею. Отриману суміш розділіть на 3 однакові частини.
🍴 Першу частину змішайте з буряком, другу – з морквою, а третю – з куркумою.
🍴 Акуратно наріжте норі смужками завширшки 3-4 см.
🍴 З допомогою кондитерського рукава видавіть в центр смужки норі картопляно-оселедцеву суміш. Поверніть норі рулетом, для цього потрібно злегка змочити край водоростів водою. Те ж саме виконайте з сумішшю моркви з оселедцем. Поділіть на 3 рулета з кожної начинки.
🍴 Чергуючи начинки, викладіть рулети на великий лист норі, поверх рулетів видавіть смугу картопляного пюре з куркумою. Акуратно скрутіть норі рулетом, для цього необхідно злегка змочити край водоростів водою.
🍴 Занурте в холодну воду гострий ніж, потім обережно розрізати рулет на невеликі роли.