/ / / Рецепт Теплий салат як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Теплий салат

Теплий салат
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Дай бій авітамінозу! Теплий салат з овочів і зелені: з'їла — все одно що батарею подзарядила.

Теплі салати здаються якимись понад стравами. Коли вони тільки з'явилися в меню ресторанів, рецепти включали найвишуканіші інгредієнти: морепродукти, свіжі ягоди, авокадо і горіхи. Від такої смакоти було складно відірватися, але, ви самі розумієте, дозволити собі ресторанну страву міг не кожен. А потім, як це часто буває, рецепти просочилися в маси.

Забудьте про дорогі креветки і мідії, заморські фрукти і непідйомні ціни. Теплий салат можна приготувати з улюблених овочів. Тут головне не стільки складу, скільки правильне приготування і подача. «Це Смак» ділиться простими секретами з кожним читачем.
Оцінка 4 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Кабачок: 2-3 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Помідор: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Карі: за смаком
  • Прованські трави: за смаком
  • Часник: 1 зуб.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.

Як приготувати Теплий салат

  1. Помийте овочі. Не знімаючи шкірку, наріжте кабачки кружальцями. Товщина кожного — приблизно 0,5-0,8 см. Посипте сіллю. Відставте в сторону.
  2. Очистіть моркву і цибулю. Наріжте моркву великою соломкою, цибулю — півкільцями.Теплий салат
  3. Поставте сковороду на вогонь. Зробіть його максимальним. Розігрійте рослинне масло. Перекладіть кабачки на сковороду, обсмажте з обох сторін, поки кружечки не стануть рум'яними.
  4. Додати до кабачків цибулю. Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорим. Всипте моркву. Посоліть і поперчіть. Додайте каррі і нарізані великими часточками помідори. Посипте овочі на сковороді прованськими травами. Тушкуйте під кришкою 7 хвилин.Теплий салат
  5. Подрібніть петрушку і зелену цибулю. Часник пропустіть через прес. Додайте все на сковороду. Змішайте. Зачекайте кілька хвилин і зніміть з плити, поки салат не перетворився у кашу.Теплий салатТеплий салат
Обов'язково подавайте такий салат на теплій тарілці. Її можна просто розігріти в мікрохвильовці або духовці перед тим, як насипати порцію. Багатьом таке частування нагадує овочеве рагу. Що ж, нове — добре забуте старе. Обов'язково приготуйте такий теплий салат з посиланням на сторінці поділіться. Цей рецепт сподобається вашим друзям.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій