Картопля по-корейськи - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Картопля по-корейськи: пісний салат з самого дешевого продукту.
Якщо морква по-корейськи міцно увійшла в наш побут, то інші подібні рецепти нам не дуже знайомі. І даремно! Адже є безліч продуктів, які можна приготувати схожим способом, а результат в будь-якому випадку виходить чудовим.
Картопля по-корейськи виходить хрусткою і здається спочатку трохи сируватим, але коли розкуштуєш, вже не відірвешся! Можна використовувати як салат або гарнір — ця в міру гостра закуска доповнить будь-яку страву.
Картопля по-корейськи виходить хрусткою і здається спочатку трохи сируватим, але коли розкуштуєш, вже не відірвешся! Можна використовувати як салат або гарнір — ця в міру гостра закуска доповнить будь-яку страву.
Інгредієнти
- Картопля: 600 г
- Соняшникова олія: 50 г
- Часник: 2-3 зуб.
- Сіль: 15 ст. л.
- Суміш перців: за смаком
- Коріандр: 0,5 ч. л.
- Вода: 1 л
- Оцет: 1 ст. л.
Як приготувати Картопля по-корейськи - Це Смак
- Закип'ятіть воду, додайте оцет і сіль. Вибирайте досить об'ємну каструлю.Натріть картоплю на тертці для корейської моркви. Ретельно промийте водою, щоб позбутися від крохмалю.
- Перекладіть частину картоплі в друшляк і опустіть його в киплячу воду. Готуйте 4 хвилини.
- Перекладіть в друшляк крижану воду, потім в інший друшляк. Дайте стекти воді і приготуйте таким чином всю картоплю.
- Розігрійте в сотейнику масло. Дрібно наріжте перець і часник. Перекладіть картоплю в миску, залийте гарячим маслом і додайте спеції. Злегка присоліть. Перемішайте, накрийте кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину.
Такий салатик стане відмінним доповненням до м'ясних та овочевих блюд. Обов'язково спробуйте приготувати його і поділіться рецептом з друзями!
