Яйця в паніровці - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Ще одна причина полюбити нут: приголомшлива закуска з доступних інгредієнтів!
Ця закуска — варіація на тему яєць по-шотландськи. Тільки замість фаршу використовується фалафель, так що така страва ідеально підійде тим, хто з якихось причин відмовився від м'яса.
Можете використовувати як консервований нут, так і відваріть його самі. Страву в будь-якому випадку вийде пряним, хрустким і дуже-дуже смачним!
Можете використовувати як консервований нут, так і відваріть його самі. Страву в будь-якому випадку вийде пряним, хрустким і дуже-дуже смачним!
Інгредієнти
- Яйце: 9 шт.
- Нут: 400 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Кмин: 1 ст. л.
- Коріандр: 1 ст. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Зелена цибуля: 8 шт.
- Кінза: 0,35 скл.
- Сіль: 1 ч. л.
- Панірувальні сухарі: 1,5 скл.
- Кунжут: 0,3 скл.
- Соняшникова олія: 1 скл.
Як приготувати Яйця в паніровці - Це Смак
- Відваріть 8 яєць протягом 5 хвилин і заразу ж залийте крижаною водою.
- Обсмажте подрібнений часник і цибулю з коріандром і кмином до м'якості. Перекладіть в блендер або чашу комбайна. Додати нут, зелень, яйце і сіль. Подрібніть, але не до однорідності. Змішайте з сухарями і розділіть на 8 частин.
- Очистіть яйця і покрийте, акуратно притискаючи, фалафельной масою. Не перестарайтеся, щоб не пошкодити яйце — рідкий жовток виллється, і воно не буде придатним для страви. Гарненько обкатайте в кунжуті.
- Розігрійте масло в каструлі або глибокій сковорідці. Опускайте яйця у фритюр акуратно, можете скористатися для цього щипцями.
Через кілька хвилин дістаньте і викладіть на паперові рушники. Дайте трохи охолонути, розріжте навпіл і подавайте з улюбленим соусом. Насолоджуйтеся закускою та діліться її рецептом з друзями!
