Картопляні постоли з грибами - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 3
«Лапті» з картоплі з грибною начинкою
Можна нескінченно любити картоплю, але і пюре, і «мундири» і смажена картопля одного разу приїдаються. Щоб не ламати голову над гарніром, редакція «Це Смак» придумала, як ще можна подати картоплю. Мінімум метушні, а виходить незвично і апетитно.
Ця страва — картопляні «постоли», фаршировані курячою печінкою та грибами. Акуратні лапоточки виглядають зовсім як справжні і підійдуть як для звичайного обіду, так і для свята. Вам знадобиться трохи менше години, щоб приготувати таку красу на 3-4 персони.
Ця страва — картопляні «постоли», фаршировані курячою печінкою та грибами. Акуратні лапоточки виглядають зовсім як справжні і підійдуть як для звичайного обіду, так і для свята. Вам знадобиться трохи менше години, щоб приготувати таку красу на 3-4 персони.
Інгредієнти
- Картопля: 6 шт.
- Печериці: 16 шт.
- Сметана: 300 мл
- Цибуля: 1 шт.
- Вершкове масло: 50 г
- Печінка куряча: 200 г
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Картопляні постоли з грибами - Це Смак
- Візьміть велику довгасту картоплю. Очистіть бульби, потім за допомогою ножа і овочечистки зробіть поглиблення.
- На шкарпетках «личаків» зробіть кілька ромбовидних надрізів, щоб вийшла сітка.
- Рясно змастіть заготовки маслом і відправте в духовку на 30-35 хвилин. Запікайте при 180 градусах.
- Тим часом приготуємо начинку. Обваляйте печінку в борошні й обсмажте в олії протягом 2-3 хвилин. Додайте 150 мл сметани, посоліть і протушкувати ще 15 хвилин. Коли печінка охолоне, дрібно наріжте.
- Наріжте невеликими кубиками гриби і цибулю. Обсмажте на сковороді протягом пари хвилин, потім залийте залишками сметани і посипте нашаткованою зеленню. Тушкуйте близько 10 хвилин.
- Змішайте обидві начинки і наповніть «лапті».
У нас вийшла симпатична і апетитна закуска. Якщо ви не любите печінку, наповніть «лапті» смаженим фаршем або відвареною курячою грудкою, комбінуючи з баклажанами, кабачками та іншими улюбленими овочами.
Також можна посипати бульби тертим твердим сиром і запекти в протягом 5-7 хвилин при 180 градусах. Вийде смачно! Поділіться рецептом з друзями, і приємного апетиту.
Також можна посипати бульби тертим твердим сиром і запекти в протягом 5-7 хвилин при 180 градусах. Вийде смачно! Поділіться рецептом з друзями, і приємного апетиту.
