Як приготувати овочеві котлети з баклажанів - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Соковиті вегетаріанські котлетки з баклажана з начинкою. Не відрізнити від справжніх!
Якщо ви не встигли наїстися баклажанів за літо, ніколи не пізно добрати вітаміни і корисні мікроелементи. Страва, яку ми приготуємо, несе в собі відразу 3 корисних якості: воно дієтичне, смачне і не містить м'яса, а це відмінно розвантаження для печінки і шлунка.
Котлетки з баклажана з начинкою з перцю виходять соковитими, запашними і виглядають зовсім як справжні. Ця проста вегетаріанська страва готується в два рахунки і мало в чому поступається м'ясному аналогу. Приготуйте самі і переконайтеся!
Котлетки з баклажана з начинкою з перцю виходять соковитими, запашними і виглядають зовсім як справжні. Ця проста вегетаріанська страва готується в два рахунки і мало в чому поступається м'ясному аналогу. Приготуйте самі і переконайтеся!
Інгредієнти
- Баклажан: 2 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Перець чилі: 1 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Панірувальні сухарі: 5 ст. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Чебрець: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Суміш перців: за смаком
Як приготувати Як приготувати овочеві котлети з баклажанів - Це Смак
- strong>Приготуємо фарш. Проткніть виделкою баклажани по всій довжині і загорніть у фольгу. Покладіть на деко обидва овоча і болгарський перець. Надішліть запікатися в духовку при 180 градусах хвилин на 20.
- Зніміть з баклажанів шкірку, наріжте кубиками і перемеліть в блендері до стану однорідної кашки.
- Приготуємо начинку. Очистіть запечений перець і наріжте м'якоть середнім кубиком. Те ж саме виконайте з перцем чилі. Дрібно поріжте часник. Змішайте ці інгредієнти в одному посуді, додайте чебрець, рослинне масло, посоліть і перемішайте.
- У миску з перемеленими баклажанами розбийте яйце, додайте панірувальні сухарі, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
- Формуємо котлетки. Зачерпніть ложку баклажанового фаршу і розкачайте в руці в коржик. Покладіть чайну ложку заправки, защипайте краї і скачайте в кулю.
- Обваляйте котлету в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді до готовності.
- Перед подачею посипте котлетки очищеним гарбузовим насінням.
Це апетитна страва внесе різноманітність в раціон вашої родини і збере десятки захоплених відгуків у друзів. Навіть переконані м'ясоїди відзначать його по достоїнству. Збережіть цей рецепт і здивуйте близьких новим рецептом. Приємного апетиту!
