Картопля, запечена з яйцем - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Як по-швидкому запекти картоплю в духовці? Спритний трюк, що дозволяє заощадити багато часу і сил.
Картопля — незмінний продукт на столі. Мені здається, його по праву можна назвати універсальним: для звичайної сімейної вечері підійде відварна або смажена, коли у вас невелике святкування в колі близьких — тушкований з додаванням м'яса і овочів, а для дорогих гостей — по-французьки, Сен-Флорентен або в беконі і з сирною начинко . Але у вас точно є один улюблений варіант, яким ні з ким не хочеться ділитися.
Для мене це картопля з яйцем. У підлітковому віці я обожнювала смажити тонкі картопляні слайси, а коли вони були майже готові, додавала прямо на сковороду два яйця, гарненько все перемішувала, чекала, поки яйця приготуються, і вимикала вогонь. Дізналася, що є страва з тими ж інгредієнтами, але в рази апетитніше і смачніше.
Для мене це картопля з яйцем. У підлітковому віці я обожнювала смажити тонкі картопляні слайси, а коли вони були майже готові, додавала прямо на сковороду два яйця, гарненько все перемішувала, чекала, поки яйця приготуються, і вимикала вогонь. Дізналася, що є страва з тими ж інгредієнтами, але в рази апетитніше і смачніше.
Інгредієнти
- Картопля: 5 шт.
- Яйце: 10 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- Сіль: 2 щіпки
- Зелена цибуля: 1/2 пуч.
Як приготувати Картопля, запечена з яйцем - Це Смак
- Помийте картоплю. Не знімаючи шкірку, розрізати кожну картоплину уздовж навпіл. Відваріть такі половинки до готовності, дістаньте з ємності з водою і відставте остигати.
- Використовуючи звичайну чайну ложку, зробіть в кожній половинці виїмки. На даному етапі шкірку можна обережно зрізати, але більшість кухарів воліють залишити її.
- Збризніть картопляні човники соняшниковою олією і посоліть. Перенесіть все у форму. Якщо вона не скляна, застеліть її пергаментним папером.
- Вбийте в кожну половинку по яйцю. Посипте подрібненою цибулею і тертим сиром.
- Запікайте 10-15 хвилин при температурі 180 °С. За цей час яйце приготується, а тертий сир розплавиться.
Таку страву завжди зможете зробити більш оригінальним і ще більш смачним (так, таке можливо), просто додавши шматочки бекону або трохи фаршу, нарізані слайсами томати. Готову страву полийте соусом або з домашньою аджикою. Подавайте на подушці з улюбленої зелені. Надішліть рецепт подрузі, яка просто обожнює страви з картоплі.
