/ / / Як приготувати солоний штрудель

Як приготувати солоний штрудель як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати солоний штрудель як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 55 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Штрудель по-новому: солоний варіант звичної випічки

Австрійці називають цю випічку (в дослівному перекладі) «вихрь, вир», а в нас вона прижилася з тією ж німецькою назвою «штрудель». Всі ми звикли до такої здоби, як до солодкого. Адже практично всі її начинки: джеми, яблука, груші та інше — десертні варіанти. Але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати солоний варіант страви, готового листкового тіста, зі шпинатом, крабовими паличками і сиром (можна замінити м'яким вершковим сиром) всередині.

Спекти солоний штрудель на диво просто. Тільки правильно підготуйте всі інгредієнти, слідуючи покроковому рецепту і нашому відео. Випічка виходить апетитною, дуже смачною і ситною. Гарна, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ваші рідні і близькі будуть в захваті, та й вам весь процес від початку приготування до моменту, коли від штруделя не залишиться ні крихти, ми впевнені, — сподобається.
Оцінка 4.4 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Шпинат: 400 г
  • Вершки: 3 ст. л.
  • Томатна паста: 4 ст. л.
  • Сир: 150 г
  • Листкове тісто: 400 г
  • Крабові палички: 15 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Кунжут: 50 г
  • Оливкова олія: за смаком

Як приготувати Як приготувати солоний штрудель як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Розігрійте олію на сковороді і покласти туди дрібно нарізаний шпинат, трохи притушіть його на середньому вогні, посоліть і поперчіть. Коли шпинат пустить сік, додайте вершки, перемішайте і через хвилину зніміть з вогню.
  2. На чистий кухонний рушник, посипаний борошном, викладіть листкове тісто. Розкачати його в тонкий пласт.
  3. Змастіть тісто томатною пастою, потім викладіть шпинат з вершками, після — сир, і останніми викладіть крабові палички. Скрутіть тісто з начинкою рулетом за допомогою все того ж кухонного рушника (дивіться відео).
  4. Підготовлений штрудель перекладіть (шовчиком вниз на деко, застелене пергаментом. Відправте його в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаньте випічку і змастіть її збитим яйцем, а зверху посипте кунжутом.
Несолодка випічка останнім часом стає все більш популярною. І це не дивно! Красивий вигляд, неймовірний смак і ситність. Можна готувати і для домашнього столу, брати із собою на роботу і навіть подавати гостям на свято. Так що беріть собі на замітку і друзям розкажіть про чудеснеий рецепт.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій