Торт «Рижик» - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Один з кращих тортів часів СРСР: м'який і ніжний «Рижик»
Мед вважають одним з найбільш корисних солодощів. Він може зберігатися близько 3000 років та не втрачати свої властивості. Найчастіше ми їмо його до чаю, але мед може стати чудовим інгредієнтом для різних страв.
Одне з них — ніжний і м'який торт «Рижик» . Він отримав свою назву за насичений колір коржів і крему. Його рецепт настільки простий, що всі молоді господині приготування десертів починають саме з цього торта.
Одне з них — ніжний і м'який торт «Рижик» . Він отримав свою назву за насичений колір коржів і крему. Його рецепт настільки простий, що всі молоді господині приготування десертів починають саме з цього торта.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Цукор: 200 г
- Яйце: 2 шт.
- Мед: 100 г
- Вершкове масло: 300 г
- Сода: 2 ч. л.
- Згущене молоко варене: 400 г
Як приготувати Торт «Рижик» - Це Смак
- Яйця збийте з цукром до однорідного стану. Мед і вершкове масло розтопіть, змішайте, проваріть, а потім додайте соду і готуйте до появи насиченого карамельного кольору. Зніміть з вогню і введіть яєчну масу.
- У рідку масу всипте борошно, замісіть тісто і розділіть його на 8 частин. Кожну розкачати в коло і випікайте при 170 ℃ близько 5 хвилин. Готові коржі обріжте і зробіть однакового розміру. Накрийте його рушником, поки будете готувати крем.
- Згущене молоко зваріть і збийте з розтопленою сумішшю масла і меду до однорідної маси. Обрізки коржів подрібніть блендером в дрібну крихту.
- Коржі, боки і верх торта перемажте кремом. Зверху все посипати крихтою. Прикрасити торт можна коктейльними вишнями або свіжою смородиною.
За бажанням, між коржами можете покласти фрукти або подрібнений арахіс. Такий торт стане прикрасою будь-якого свята і смачним десертом до вечірнього чаю. Обов'язково приготуйте його і розкажіть подругам про настільки простому рецепті!
