/ / / Як приготувати сочевичний хумус

Як приготувати сочевичний хумус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати сочевичний хумус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Сочевичний хумус з меленим кмином і часником. Хочеш — намаж на хліб, хочеш — їж ложками.

В осінньо-зимовий період організму необхідно більше білка і вітамінів, щоб боротися з вірусами. У хумусі — пасті з вареного нуту або інших бобових — вдосталь і того, і іншого. Традиційно цю східну закуску готують з гострими спеціями і часником, які також піднімають імунітет. До того ж рецепт хумуса здатний впоратися навіть новачок.

Для цієї страви нам знадобиться зелена сочевиця і кунжутна паста тахін (ви можете купити готовий продукт в магазині або зробити її самостійно). Ручаємося, ця закуска стане вашим фаворитом. Спробуйте!
Оцінка 3.6 / Голосів 39

Інгредієнти

  • Зелена сочевиця: 250 г
  • Бульйонний кубик: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Тахін: 50 г
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Кмин: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Як приготувати сочевичний хумус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Сочевицю залийте 750 мл холодної води, доведіть до кипіння і додайте подрібнений кубик овочевого бульйону. Потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин.
  2. Злийте воду і залиште сочевицю остигати. Одну столову ложку відкладіть для подачі.
  3. Викладіть в чашу блендера відварну чечевицю, нарізаний часник, кунжутную пасту тахін і мелений кмин. Додайте масло, лимонний сік і збийте до стану однорідного пюре. Додайте сіль за смаком.
  4. Перекладіть хумус в сервірувальну тарілку, здобріть рослинним маслом і прикрасити рештою зернами сочевиці.
Готову пасту можна намазувати на хліб або подавати як повноцінний гарнір. Не бійтеся є її на дієту: вона дуже ситна, але шкоди фігурі не принесе. Збережіть рецепт, щоб не втратити, і почастуєте цією смакотою зі своєю сім'ю.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій