/ / / Грибний крем-суп від Джеймі Олівера

Грибний крем-суп від Джеймі Олівера як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Грибний крем-суп від Джеймі Олівера як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Крем-суп Джеймі Олівера, від якого всі без розуму

Історію про те, як двієчник створив кулінарну імперію і став одним з найвідоміших британських кухарів, напевно чули всі. Телеведучий, кулінар і ресторатор Джеймі Олівер давно підкорив серця мільйонів господинь по всьому світу.

Кожна приготована їм легка страва, корисна і оригінальна. Сьогодні редакція «Це Смак» поділиться з вами рецептом грибного крем-супу від Джеймі Олівера.
Оцінка 3.6 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Печериці: 600 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Стебло селери: 2 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Вершки: 100 мл
  • Курячий бульйон: ,5 л
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • Петрушка: за смаком
  • Чебрець: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Грибний крем-суп від Джеймі Олівера як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Попередньо з вечора приготуйте курячий бульйон. Гриби добре промийте і наріжте пластинами, а петрушку і чебрець дрібно наріжте. Стебла селери наріжте кубиками, часник і цибулю подрібніть.Грибний крем-суп від Джеймі Олівера
  2. У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте в нього всі порізані овочі, зелень і гриби. Все добре обсмажте, а потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до розм'якшення інгредієнтів.Грибний крем-суп від Джеймі Олівера
  3. Влийте в каструлю бульйон з овочами, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Вогонь зробіть зовсім слабким і залиште варитися суп на 15-20 хвилин. Додайте сіль, перець зніміть з вогню і пюрируйте блендером. Влийте вершки, знову поставте на вогонь, закип'ятити, а потім зніміть з плити і дайте настоятися 10-15 хвилин при кімнатній температурі.Грибний крем-суп від Джеймі Олівера
  4. Чіабатту поріжте квадратними скибочками і обсмажте на сухій сковороді. Готові грінки збризніть оливковою олією. Суп розлийте по тарілках, посипте зеленню і прикрасьте шматочками чіабатти.
В якості другої страви ви можете подати до столу картопляний гратен або пасту з куркою також приготовані за авторськими рецептами Джеймі Олівера. Влаштуйте вечір ексклюзивної кухні, кличте друзів та діліться з ними секретами приготування!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій