/ / / Медовий бісквіт

Медовий бісквіт

Медовий бісквіт
  • Десерти
  • 120 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Медовий бісквіт. Такий соковитий, ніби його занурили в нектар і відразу на стіл поставили.

Правильний бісквіт який він? Кожна господиня знає, що він високий і повітряний. Але от біда, він виходить таким далеко не завжди. Бувають випадки, коли від його приготування і зовсім відмовляються, тому що складно подати особливий десерт, коли тісто впало ще в духовці і в формі у вас не ідеальний корж, а забитий млинець, який є неможливо. Навіть у майстрів випічки бісквіт вважається лише основою для торта.

Коржі змащують домашнім кремом, на них викладають шарами фрукти і горіхи, їх прикрашають кокосовою стружкою або шоколадними краплями. Але мало кому відомо, що «спонжік», як його називають англійці, може стати повноцінним десертом, якщо додати правильну кількість меду в потрібний час. І все, більше ніяких хитрощів, прикрас і витрат. Редакція «Це Смак» ділиться з вами простим рецептом вчиненого частування.
Оцінка 4.6 / Голосів 19

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 220 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Вершки: 375 г
  • Мед: 160 г
  • Коричневий цукор: 70 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Розпушувач: 1,5 ч. л.
  • Морська сіль: 1 щіпка

Як приготувати Медовий бісквіт

  1. Просійте борошно. Змішайте її з сіллю, а також розпушувачем.
  2. Збийте вершкове масло з цукром, поки маса не стане пишною. Введіть яйця. Ідеально збита маса повинна бути повітряною і однорідною.
  3. Додайте в борошно вершки жирністю 22 % і масляну масу. Збийте все міксером.
  4. Змастіть форму маслом. Розподіліть приблизно четверту частину меду по дну. Влийте тісто. Потім накрийте ємність промасленим пергаментом і оберніть фольгою.
  5. Поставте ємність в пароварку. Готуйте приблизно 90 хвилин, доливаючи воду.
  6. Зніміть фольгу і пергамент. Перекладіть на страву і полийте залишилися медом.
Зауважте, без зайвої тяганини, все максимально просто і дуже смачно. Ви просто заварюєте чашку чаю, відрізаєте шматочок м'якого медового бісквіта, сідаєте біля вікна і насолоджуєтеся вільним часом сповна, якою б не була погода. Смачного і медового вам настрою. Діліться ідеєю рецепту з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій