Як приготувати картопляні коржі - Це Смак
- Закуски
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Картопляні коржі «Трикутнички» — просто до неможливості! Як з сокири кашу зварити
Картопляні трикутники — це вид простих і дуже смачних коржиків для повсякденного столу. Деякі господині подають їх замість хліба /strong>, але частіше на закуску наприклад, з ковбаскою і і солоним огірочком. Цей нехитрий рецепт являє собою поле для кулінарної фантазії: можна додавати на свій розсуд терту сиру моркву, яйця, майонез, сир, часник, кріп або зелену цибулю.
Не дарма такі коржі називають ледачими. Ніщо не заважає заготовити їх про запас, наморозить, а потім діставати і смажити по необхідності. До речі, готувати їх можна і на сухій сковороді без олії. Вони теж підрум'яняться, але без зайвого жиру. Трикутнички припадуть вам до смаку, вони будуть доречні як з чашкою кави або молока, так і зі склянкою кефіру або келихом пива.
Не дарма такі коржі називають ледачими. Ніщо не заважає заготовити їх про запас, наморозить, а потім діставати і смажити по необхідності. До речі, готувати їх можна і на сухій сковороді без олії. Вони теж підрум'яняться, але без зайвого жиру. Трикутнички припадуть вам до смаку, вони будуть доречні як з чашкою кави або молока, так і зі склянкою кефіру або келихом пива.
Інгредієнти
- Картопля: 3 шт.
- Пшеничне борошно: 200 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Оливкова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Як приготувати картопляні коржі - Це Смак
- Залийте помитий, але не очищену, велику картопля теплою водою, посоліть і варіть до готовності. Потім очистіть його від шкірки і розімніть до стану пюре.
- Додайте до підготовленої картоплі борошно, розпушувач, сіль за смаком і замісіть однорідне тісто.
- На посипаній борошном робочій поверхні розкачати грудку тіста в круглий пласт. Ножем розріжте його на 8 рівних частин – трикутників.
- Викладіть картопляні трикутники на розігріту сковорідку, змащену рослинним маслом. Обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.
Подавайте страву зі сметаною або кетчупом, будь дипом або навіть, якщо хочете, з медом і джемом. Картопляні коржі-трикутнички — це легко і дуже смачно. Точно так, як і кукурудзяні коржі по-грузинськи, про яких ми писали зовсім недавно. Діліться хорошими рецептами зі своїми друзями!
