/ / / Рецепт Як приготувати турецьку піцу як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати турецьку піцу

Як приготувати турецьку піцу
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Яскрава турецька піца «човник» з ситною начинкою з ніжного фаршу і овочів

Піца під назвою «піде» — традиційна турецька випічка у формі човника, наповнена соковитим м'ясним фаршем з додаванням різноманітних овочів і зелені. Це щось середнє між звичною для нас піцою і пиріжком. Ситна начинка запікається під добротним шаром тертого сиру, що робить страву ще більш апетитною.

Сьогодні ми розповімо, як приготувати знамениті турецькі ласощі в домашніх умовах. У відео ми використовували курячий фарш, але ви спокійно можете замінити його на свинячий або яловичий, використовуйте багато зелені і не скупіться на овочі. Повірте, ця страва не залишить нікого байдужим!
Оцінка 5 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 350 г
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Дріжджі: 1 ч. л.
  • Молоко: 250 мл
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Курячий фарш: 250 г
  • Цибуля: 200 г
  • Помідор: 150 г
  • Болгарський перець: 100 г
  • Кетчуп: 1 ст. л.
  • Гірчиця: 1 ч. л.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Твердий сир: 200 г
  • Зелень: 0,5 пуч.
  • Жовтки: 1 шт.

Як приготувати Як приготувати турецьку піцу

  1. Розпустіть в молоці дріжджі, додайте цукор, сіль і оливкове масло, гарненько все перемішайте. Перелийте суміш у посуд з просіяним борошном і замісити еластичне тісто. Накрийте ємність з тістом чистим кухонним рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
  2. Поки тісто буде підходити, очистіть і подрібніть цибулю, болгарський перець і помідори. Обсмажте до прозорості цибулю, додайте в сковороду курячий фарш, сіль і чорний мелений перець. Постійно помішуючи м'ясну начинку, доведіть її до готовності.
  3. Готовий курячий фарш в глибокій ємності змішайте з подрібненою зеленню.
  4. Розділіть на 2 однакові частини піднялося тісто. Розкачайте їх окремо на присипаном борошном робочій поверхні в грубуваті овальні пласти. Перемістіть їх на деко. Відступивши від країв приблизно по 1 см, змастіть тісто сумішшю сметани, кетчупу і гірчиці.
  5. Рівномірно розподіліть по пластах курячий фарш, присипте його нарізаним болгарським перцем і помідорами. Защипайте края тіста так, як показано у відео (щоб у вас вийшли «човники»).
Тепер ви можете з легкістю повторити цей шедевр на власній кухні. Щоб приготувати таку шикарну страву, вам не доведеться шукати привід. Просто порадуйте себе і своїх коханих, подивіться, як ще можна спекти піцу-човник з в'яленими томатами. Поділіться таким крутим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій