🍽 Як приготувати турецьку піцу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 350 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 2 ч. л.
- ▶ Дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Курячий фарш: 250 г
- ▶ Цибуля: 200 г
- ▶ Помідор: 150 г
- ▶ Болгарський перець: 100 г
- ▶ Кетчуп: 1 ст. л.
- ▶ Гірчиця: 1 ч. л.
- ▶ Сметана: 1 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Зелень: 0,5 пуч.
- ▶ Жовтки: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розпустіть в молоці дріжджі, додайте цукор, сіль і оливкове масло, гарненько все перемішайте. Перелийте суміш у посуд з просіяним борошном і замісити еластичне тісто. Накрийте ємність з тістом чистим кухонним рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
- 🍴 Поки тісто буде підходити, очистіть і подрібніть цибулю, болгарський перець і помідори. Обсмажте до прозорості цибулю, додайте в сковороду курячий фарш, сіль і чорний мелений перець. Постійно помішуючи м'ясну начинку, доведіть її до готовності.
- 🍴 Готовий курячий фарш в глибокій ємності змішайте з подрібненою зеленню.
- 🍴 Розділіть на 2 однакові частини піднялося тісто. Розкачайте їх окремо на присипаном борошном робочій поверхні в грубуваті овальні пласти. Перемістіть їх на деко. Відступивши від країв приблизно по 1 см, змастіть тісто сумішшю сметани, кетчупу і гірчиці.
- 🍴 Рівномірно розподіліть по пластах курячий фарш, присипте його нарізаним болгарським перцем і помідорами. Защипайте края тіста так, як показано у відео (щоб у вас вийшли «човники»).
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти