/ / / Рецепт Гарбузові булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гарбузові булочки

Гарбузові булочки
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Гарбузові булочки, политі апельсинової глазур'ю. Краще борошняні ліки від осінньої хандри.

«Липкі» або просто булочки з корицею у вершковому кремі — одна з найпопулярніших випічок. Її обожнюють від малих до великих в самих різних куточках світу, продають у великих і маленьких кафе, а головне — печуть вдома, експериментуючи з інгредієнтами, додаючи щось своє особливе. У сезон гарбуза дуже хочеться поекспериментувати знову, зробити начинку ще цікавіше, а звичну глазур замінити більш яскравою, але не менш смачною.

Гарбузові булочки з корицею і апельсиновою глазур'ю. Ох, одна назва чого варта! Таке відчуття, що аромат вже наповнив кімнату. Готується все на раз-два. Навіть той, хто не особливо дружив з дріжджовим тістом, не відчує себе вразливим. Готуйте і не прогадаєте!
Оцінка 4.8 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Молоко: 200 мл
  • Сухі дріжджі: 11 г
  • Тростинний цукор: 130 г
  • Гарбузове пюре: 200 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Пшеничне борошно: 450 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Кориця: 2 ч. л.
  • Мелений імбир: 1 щіпка
  • Апельсиновий сік: 150 мл
  • Цукрова пудра: 150 г

Як приготувати Гарбузові булочки

  1. Залийте дріжджі теплим молоком. Додайте сіль, 30 г цукру, 150 г гарбузового пюре і соняшникову олію. Розмішайте все. Потім всипте борошно. Замішане тісто має вийти дуже еластичним і м'яким. Накрийте його харчовою плівкою і витримайте в теплому місці 60 хвилин.Гарбузові булочки
  2. Окремо змішайте вершкове масло, залишився тростинний цукор, імбир і кориця.
  3. Розкачайте тісто в прямокутник. Намажте його рівним шаром начинки.Гарбузові булочки
  4. Розкатати пласт тіста в рулет, наріжте шматочками. Викладіть заготовки в змащену маслом форму. Залиште в теплому місці ще півгодини, а потім випікайте 30 хвилин при температурі 190 °С.Гарбузові булочкиГарбузові булочки
  5. Змішайте цукрову пудру, 50 г гарбузового пюре і апельсиновий сік. Змастіть цією глазур'ю готові булочки, відставте остигати.Гарбузові булочкиГарбузові булочки
Восени зігріваються за чашкою чаю з домашньою випічкою. Нехай наступного разу це будуть саме такі ароматні й пишні булочки. Якщо не хочеться апельсинової глазурі, полийте булочки вершковою або шоколадною, посипте шоколадними краплями або шматочками горіхів. Обов'язково збережіть рецепт в закладках, щоб повертатися до нього, коли захочеться чогось по-справжньому смачного.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій