/ / / Рецепт Млинці з м'ясом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Млинці з м'ясом

Млинці з м'ясом
  • Закуски
  • 85 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Соковиті млинці з м'ясом: гордість для дружини і радість для чоловіка

Коли прокидаєшся від запаху млинців з ранку, життя налагоджується саме по собі. Вони доречні в будь-який час доби з будь-яким наповненням і добавками. Більш універсальна страва складно придумати.

Існує багато рецептів млинців з начинкою, починаючи з фруктів і закінчуючи ікрою. Але одними з найулюбленіших залишаються млинці з м'ясом — соковиті, ароматні та ніжні. Приготуйте їх раз, і ви будете робити це постійно.
Оцінка 4.9 / Голосів 35

Інгредієнти

  • М'ясо: 500 г
  • Молоко: 250 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Сметана: 5 ст. л.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Сало: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Млинці з м'ясом

  1. Промийте м'ясо і відваріть в підсоленій воді. Охолодіть і пропустіть його через м'ясорубку. Фарш викладіть на сковороду, додайте в нього дві столові ложки сметани і півтори склянки бульйону, в якому варилося м'ясо. Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте, поки рідина не випарується повністю. Слідкуйте за тим, щоб не пересушити фарш: він повинен залишатися м'яким.Млинці з м'ясом
  2. Приготуйте тісто і спечіть 10 тонких млинчиків. Перед смаженням змастіть салом не тільки дно сковороди, але й усю її внутрішню поверхню. За бажанням його можна замінити рослинним маслом. Також підготуйте форму для запікання: поставте її на 10 хвилин у духовку, а потім змастіть маслом.Млинці з м'ясом
  3. Візьміть остиглі млинці і загорніть в кожен по 2 столових ложки м'яса. Якщо ви будете робити конвертики, то можна брати одну столову ложку на кожен. Викладіть млинці у форму для запікання. Щоб зробити їх більш ніжними, можете додати трохи вершкового масла. Випікайте в духовці при 150 ° с близько 20 хвилин.Млинці з м'ясом
  4. Поки млинці готуються зробіть соус з залишився бульйону: всипте в нього столову ложку борошна, порізану дрібно цибулю і сметану. Добре все перемішайте і доведіть до кипіння.Млинці з м'ясом
  5. Готові млинці вийміть з духовки і залийте соусом. Подавайте до столу гарячими.
Ви можете поекспериментувати і приготувати до млинців томатний або грибний соус. Буде не менш смачно! Як тільки пальчики оближете, поділіться рецептом з друзями, щоб вони теж могли приготувати цю чарівну страву!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій