Як приготувати закусочний кекс - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Смачний і апетитний закусочний кекс: смак-вид визначають інгредієнти-наповнювачі. Дай волю фантазії!
Якщо бути зовсім точними, то закусочні кекси відносяться до категорії «швидкий хліб». І, в принципі, вони ближче до маффинів, ніж до кексів. Але, оскільки така назва за даним видом випічки вже закріпилося, не будемо зраджувати традиціям. Це прекрасний варіант для сніданку або перекусу, хороша основа для бутербродів. До речі, смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.
Подібні закуски можна покуштувати у кафе та барах Парижа на аперитив. Приготувати вдома теж не складе особливих труднощів — рецепт легкий. Смак і вигляд страви визначають інгредієнти-наповнювачі. Ви можете дати волю фантазії і додати м'який сир, обсмажений бекон, кукурудзу або горошок, оливки або в'ялені помідори, а також улюблені спеції.
Подібні закуски можна покуштувати у кафе та барах Парижа на аперитив. Приготувати вдома теж не складе особливих труднощів — рецепт легкий. Смак і вигляд страви визначають інгредієнти-наповнювачі. Ви можете дати волю фантазії і додати м'який сир, обсмажений бекон, кукурудзу або горошок, оливки або в'ялені помідори, а також улюблені спеції.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Твердий сир: 80 г
- Молоко: 2 ст. л.
- Вершкове масло: 100 г
- Пшеничне борошно: 110 г
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Салямі: 130 г
- Болгарський перець: 0,5–1 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Хмелі-сунелі: 0,5 ч. л.
- Кунжут: 2 ч. л.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Як приготувати закусочний кекс - Це Смак
- Болгарський перець і ковбасу порізати дрібними кубиками.
- Яйця збийте з сіллю, влийте молоко і всипте муку, змішану з розпушувачем.
- Перемішайте тісто, додайте в нього охолоджене (не гаряче!) розтоплене вершкове масло, потім — тертий сир, підготовлені салямі і перець, а також дрібно нарізану зелень кропу. Ще раз перемішайте і додайте хмелі-сунелі.
- Форму для запікання змастіть рослинною олією, вилити туди тісто і посипте його зверху кунжутом.
- Надішліть форму з майбутнім кексом в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Апетитна і ситна закуска готова до подачі. Її зручно брати з собою на пікнік і на роботу, давати дітям у школу. Запишіть собі рецепт, а ще краще — зберегти в закладках. І з друзями не забудьте поділитися покроковою відео інструкцією по приготуванню закусочного кексу.
