Рулет з сиром і грибами - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Рулет «Зелений» з грибною начинкою. Яскрава закуска для будь-якого столу і жодного приводу.
Брокколі по праву називають одним з найбільш корисних продуктів. Ось тільки проблема в тому, що одні не знають, як її приготувати, а інші розповідають, ніби страви з капустою взагалі позбавлені смаку. Сподіваємося, ви не належите до числа останніх і хочете навчитися готувати брокколі правильно. Ми пропонуємо вам не запіканку або салат, а яскравий і неймовірно смачний рулет.
Зараз багато представили, що зелений овоч буде використаний в якості начинки. А ось і ні! Ми навчимо вас готувати яскраво-зелене тісто з брокколі. Випікаєте його і завертаєте будь-яку смачну начинку. Звичайно ж, у нас є самий потрясний варіант. Тому поспішаємо з вами поділитися.
Зараз багато представили, що зелений овоч буде використаний в якості начинки. А ось і ні! Ми навчимо вас готувати яскраво-зелене тісто з брокколі. Випікаєте його і завертаєте будь-яку смачну начинку. Звичайно ж, у нас є самий потрясний варіант. Тому поспішаємо з вами поділитися.
Інгредієнти
- Брокколі: 300 г
- Яйце: 4 шт.
- Пшеничне борошно: 3,5 ст. л.
- Розпушувач: 0,5 ч. л.
- Печериці: 400 г
- Сир «Філадельфія»: 100 г
- Сметана: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Твердий сир: 70 г
- Вершкове масло: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рулет з сиром і грибами - Це Смак
- Відварюйте брокколі в окропі протягом 5-7 хвилин. Злийте воду. Подрібніть овоч в блендері. Вбийте в масу яйця, додайте сіль і розпушувач, а також борошно. Збийте блендером.
- Розігрійте духовку до 180 °С. Застеліть деко пергаментом. Змастіть його маслом. Розподіліть зелене пюре по листу. Запікайте 20 хвилин.
- Подрібніть гриби і цибулю. Обсмажуйте, поки не випарується вся рідина. Додайте сіль і перець. Коли маса охолоне, додайте тертий твердий сир, сир «Філадельфія», сметану жирністю 20 %. Перемішайте все в блендері.
- Викладіть начинку на готовий корж, скрутіть рулет. Відправте в холодильник на дві години. Потім зніміть папір і наріжте рулет. Приємного апетиту.
Якщо ви вже давно ламаєте голову, що б такого оригінального приготувати на святковий стіл, рулет з брокколі буде найбільш підходящою ідеєю. Так, це не повноцінне друга страва, але воно стане цвяхом кулінарної програми. Готуйте з любов'ю, їжте на здоров'я та діліться своїми кулінарними досягненнями з тими, хто оцінить їх по достоїнству.
