Як приготувати картопляні кнедлі - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Рум'яні картопляні кнедлі з тягучою сирною начинкою
Картопляне пюре, звичайно, одне з найбільш простих і звичних для нас страв. Але з часом воно встигає добряче набриднути навіть самим завзятим картофелеманам. Щоб такого не сталося, пропонуємо вашій увазі дуже цікавий рецепт золотистих кнедлей з вдало підібраною начинкою з шинки і тягучого сиру.
Цю небанальну страву можна приготувати, навіть якщо у вас залишилося трохи пюре після попереднього прийому їжі. І взагалі, щоб готування зайняла мінімум часу, потрібно попередньо відварити бульби. Така закуска чудово підійде як для буденної вечері, так і для урочистого застілля.
Цю небанальну страву можна приготувати, навіть якщо у вас залишилося трохи пюре після попереднього прийому їжі. І взагалі, щоб готування зайняла мінімум часу, потрібно попередньо відварити бульби. Така закуска чудово підійде як для буденної вечері, так і для урочистого застілля.
Інгредієнти
- Картопля: 6 шт.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Яйце: 2 шт.
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Шинка: 100 г
- Кріп: 1 пуч.
- Твердий сир: 100 г
- Соняшникова олія: за смаком
- Кунжут: 1 ст. л.
Як приготувати Як приготувати картопляні кнедлі - Це Смак
- Очистіть і відваріть в підсоленій воді картоплю. Наріжте невеликими кубиками шинку, на великій тертці натріть сир і подрібніть зелень, змішайте їх в глибокому посуді.
- В окремій ємності змішати панірувальні сухарі з кунжутом.
- Картоплю пюрируйте з допомогою картоплем'ялки, перемішайте пюре з борошном, яйцями, сіллю і перцем. Вологими руками сформуйте з картопляного тіста коржі, в центр кожного коржа викладіть начинку з сиру, шинки і зелені.
- Сформуйте кульки і обваляйте їх в паніровці. Опустіть кнедлі в каструльку з киплячою олією і обсмажуйте закуску до рум'яного кольору.
- Готові кнедлі викладайте на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало зайвий жир.
Ось як із самих банальних інгредієнтів можна приготувати цікаву закуску. Подавайте картопляні кнедлі теплими, перед подачею можете присипати їх свіжою зеленню і доповнити улюбленим соусом. Поділіться таким простим рецептом зі своїми друзями!
