🍴 Відварюйте брокколі в окропі протягом 5-7 хвилин. Злийте воду. Подрібніть овоч в блендері. Вбийте в масу яйця, додайте сіль і розпушувач, а також борошно. Збийте блендером.
🍴 Розігрійте духовку до 180 °С. Застеліть деко пергаментом. Змастіть його маслом. Розподіліть зелене пюре по листу. Запікайте 20 хвилин.
🍴 Подрібніть гриби і цибулю. Обсмажуйте, поки не випарується вся рідина. Додайте сіль і перець. Коли маса охолоне, додайте тертий твердий сир, сир «Філадельфія», сметану жирністю 20 %. Перемішайте все в блендері.
🍴 Викладіть начинку на готовий корж, скрутіть рулет. Відправте в холодильник на дві години. Потім зніміть папір і наріжте рулет. Приємного апетиту.