/ / / Пельмені з грибами в горщиках

Пельмені з грибами в горщиках

Пельмені з грибами в горщиках
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Пельмені в горщиках під сирною скоринкою: виручать, коли треба швидко, смачно і ситно

Вражаючі, як звичайні горщики дивним чином перетворюють смак все, чим їх наповниш! Найбільш прості і доступні продукти: картопля, морква, цибуля і кілька шматочків м'яса перетворюються в запаморочливе спекотне, кожна ложка якого тане в роті.

З пельменями в горщиках відбувається майже те ж саме! Глиняний посуд прекрасно зберігає температуру, пельмені нидіють у власному соці і в чудовому сметанно-грибному соусі. А сирна скоринка робить страву без перебільшення досконалим.

Домашні пельмені звичайно, в пріоритеті. Але плюс цього рецепту в тому, що з ним навіть магазинні напівфабрикати здадуться гастрономічним шедевром.

Гриби можете використовувати будь-які: гливи, печериці, лісові, свіжі або сушені. Лісові дають більше аромату, але перед початком приготування свіжі потрібно попередньо відварити в підсоленій воді, а сушені замочити на ніч, а потім також відварити.
Оцінка 3.3 / Голосів 48

Інгредієнти

  • Пельмені: 500 г
  • Гливи: 500 г
  • Цибуля: 2-3 шт.
  • Твердий сир: 200 г
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Зелень: за смаком
  • Орегано: 1 щіпка
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка
  • Мускатний горіх: 1 щіпка
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Пельмені з грибами в горщиках

  1. Пельмені відварити до напівготовності в підсоленій воді (спливуть, закиплять — діставайте). Складіть в контейнер з кришкою.
  2. Гриби з цибулею дрібно наріжте, обсмажте на соняшниковій олії до випаровування вологи. Додайте сметану, спеції, сіль за смаком. Сир натріть на тертці з великими отворами.Пельмені з грибами в горщиках
  3. У підготовлені горщики викладіть пельмені, посипте двома третинами сиру. Викладіть грибну піджарку зі сметаною. Посипте вміст горщиків залишився сиром, потім подрібненою зеленню.Пельмені з грибами в горщиках
  4. Горщики прикрийте кришечками або фольгою, відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування зніміть кришки, щоб вийшла гарна сирна скоринка.Пельмені з грибами в горщиках
Якщо плануєте виділити час, щоб наліпити домашніх пельменів та побільше, пропонуємо рецепт універсального тіста для пельменів і вареників. Вироби відмінно тримають форму, не розклеюються, не рвуться. Готуйте на здоров'я, радуйте рідних смачною домашньою їжею, а друзів новими рецептами від «Це Смак»!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій