/ / / Рецепт Куряча грудка на сковороді-гриль як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Куряча грудка на сковороді-гриль

Куряча грудка на сковороді-гриль
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Секрети приготування курячої грудки. 5 простих кроків до ідеально просмаженого і соковитого м'яса.

Швидко і дуже непомітно куряча грудка стала незамінним інгредієнтом улюблених страв. Втім, пояснити це досить легко: це один з найдоступніших видів м'яса, а готувати його не складає ніяких труднощів. Найчастіше курячу грудку запікають з овочами, подають з картопляним гарніром, нарізають на найніжніші відбивні. Але, правильно замаринувавши, можна витратити всього 10 хвилин на смаження на сковороді і подати кращу страву.

Ми вже писали раніше, щоб м'ясо було соковитим і ніжним, досить залити його нежирним кефіром зі спеціями всього на півгодини. Цей метод працює завжди. Якщо ви вже встигли записати його в свою кулінарну книгу, знайдіть місце ще для одного простого маринаду. З ним курка стає м'якою і соковитою, в міру пряною і приголомшливо смачною.
Оцінка 3.3 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Куряча грудка: 400-500 г
  • Арахісове масло: 3 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Діжонська гірчиця: 1 ст. л.
  • Соєвий соус: 50 мл
  • Часник: 2-3 зуб.
  • Імбир: 10 г
  • Гвоздика: 10 г
  • Апельсиновий сік: 50 мл
  • Чорний перець (мелений): 1/2 ч. л.

Як приготувати Куряча грудка на сковороді-гриль

  1. У глибокій ємності змішайте інгредієнти для маринаду: діжонську гірчицю і соєвий соус, мелений перець і гвоздику, арахісове масло і свіжовичавлений апельсиновий сік.
  2. Подрібніть корінь імбиру, а також часник. Пересипте продукти в ємність з маринадом, а потім перемішайте.
  3. Промийте під проточною водою м'ясо. Помістіть грудку в маринад, злегка перемішати її. Накрийте маринад харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 45 хвилин.
  4. Дістаньте курку з холодильника. Зніміть плівку. Залиште так на 20 хвилин.
  5. Розігрійте на повільному вогні сковороду-гриль. Змастіть її невеликою кількістю оливкової олії. Обсмажуйте грудку з кожної сторони протягом 4 хвилин.
Щоб надати страві більш святковий вигляд, викладіть м'ясо на подушку з руколи. Прикрасьте кільцями червоної цибулі і шматочками авокадо. Гарнір? Можна вибрати один з цих оригінальних варіантів або ж зовсім обійтися без нього, запропонувавши гостям легкий овочевий салат, який тільки підкреслить смак м'яса. Радимо вам не зволікати з приготуванням і обов'язково поділитися оригінальним рецептом з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій