Запіканка з баклажанами і лисичками - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Золотисті баклажани під сметанно-гірчичним соусом в небанальне поєднанні з маринованими лисичками
Як ми тільки не готували баклажани у цьому сезоні: запікали, обсмажували, фарширували, маринували, закривали на зиму. Здавалося б, здивувати старанну хазяєчку якимось новим рецептом просто не можна. Але ми все одно знайшли для вас ще одну чудову небанальну страву з участю улюблених синеньких.
Запіканка з соковитих овочів і маринованих лисичок — страву, яку підкорить серце кожного, хто хоч раз його спробує. Золотисті баклажани під сметанно-гірчичним соусом в незвичайному, але дуже вдалому поєднанні з грибами підкорять ваші смакові рецептори. Не полінуйтеся і приготуйте таку смакоту, поки сезон баклажанів не закінчився, вам безумовно сподобається!
Запіканка з соковитих овочів і маринованих лисичок — страву, яку підкорить серце кожного, хто хоч раз його спробує. Золотисті баклажани під сметанно-гірчичним соусом в незвичайному, але дуже вдалому поєднанні з грибами підкорять ваші смакові рецептори. Не полінуйтеся і приготуйте таку смакоту, поки сезон баклажанів не закінчився, вам безумовно сподобається!
Інгредієнти
- Баклажан: 2-3 шт.
- Болгарський перець: 1-2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сметана: 2 ст. л.
- Гірчиця: 1 ст. л.
- Мариновані гриби: 80-100 г
- Твердий сир: 80-100 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати Запіканка з баклажанами і лисичками - Це Смак
- Вимийте і очистіть від шкірки баклажани, наріжте їх крупною соломкою і обсмажте з усіх боків на сковороді на соняшниковій олії до рум'яного кольору. Під час приготування баклажани посоліть за смаком.
- Вимийте, очистіть і наріжте тонкою соломкою болгарський перець, очистіть і подрібніть цибулю. У глибокій ємності змішайте гірчицю зі сметаною.
- З допомогою силіконової кисті змастіть форму для запікання олією, покладіть у форму обсмажені баклажани, полийте їх сметанною сумішшю.
- Потім викладіть і рівномірно розподіліть по формі прошарок болгарського перцю і цибулі. Поверх овочів викладіть мариновані лисички, рясно полийте їх сметанною сумішшю і присипте попередньо натертим на крупній тертці твердим сиром.
- Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Ну ось і шикарна запіканка з баклажанів і лисичок готова. Перед подачею присипте її подрібненою петрушкою. Якщо хочете, сметанно-гірчичну суміш можна замінити майонезом домашнього приготування, вийде дуже смачно. Не забудьте поділитися таким цікавим рецептом на своїй сторінці!
