/ / / Татарський сметанник

Татарський сметанник

Татарський сметанник
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Улюблений сметанник з татарськими мотивами. Як твій традиційний рецепт, тільки ще краще!

Домашній сметанник — це обов'язково пишні та повітряні коржі, сметанний крем і пара годин очікування, поки приголомшливий десерт просочиться. Так, тривале приготування — той самий мінус, який мало хто вимовляє вголос. Сьогодні хочеться чогось такого ж смачного, але от тільки максимально простого, щоб не витрачати час на випікання 4-5 коржів, а потім переживати, чи добре вони просочаться.

Вважайте татарський пиріг «Сметанник» справжнім порятунком: смак все той же, тільки вигляд трохи змінився. Класичний рецепт татарської кухні вже встиг прижитися на кухнях господинь зі всього світу. Його простота підкуповує, а смак дуже дивує: виявляється, можна обійтися і без коржів!
Оцінка 4 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Молоко: 200 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Яйце: 5 шт.
  • Цукор: 7 ст. л.
  • Сухі дріжджі: 1 ч. л.
  • Сода: 1 щіпка
  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Сметана: 500 г

Як приготувати Татарський сметанник

  1. Змішайте молоко, масло, 1 яйце, 1 ст. л. цукру, сухі дріжджі, соду і борошно. Замісіть з цих інгредієнтів тісто.
  2. Оберніть його харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 60 хвилин.Татарський сметанник
  3. Збийте міксером сметану, 4 яйця, 6 ст. л. цукру до однорідної консистенції.Татарський сметанник
  4. Розкачайте тісто. Діаметр повинен бути трохи більше, ніж діаметр форми. Перекладіть тісто у форму, зверху викладіть начинку і зробіть бортики.Татарський сметанник
  5. Надішліть сметанник випікатися 30 хвилин в духовці, розігрітій до 200 ° С.Татарський сметанник
Остудіть пиріг «Сметанник», прикрасьте свіжими ягодами, якщо ви готуєте його влітку, або посипте шоколадними краплями, якщо ви угощаєтесь взимку, а ягодами не запаслися. Традиційний рецепт ніхто не відміняв. Але є й альтернативні варіанти: нічим не гірше, а може, навіть в рази краще! Пробуйте і діліться враженнями з нами і своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій