/ / / Рецепт Рибні зрази з яйцем і цибулею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рибні зрази з яйцем і цибулею

Рибні зрази з яйцем і цибулею
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Соковиті і ніжні зрази для любителів рибних страв. Тануть у роті!

Рибні зрази від «Це Смак» — це вам не прісні котлети, які колись пропонували у кожній їдальні. Приголомшливо соковиті, ніжні, майже вершкові, з апетитною рум'яною скоринкою, вони втілення добротної домашньої кулінарії! Додамо до переліку переваг класичну начинку з яйця і зеленої цибулі, щоб остаточно переконати вас сьогодні ж приготувати на вечерю ці зрази.

Намолоти рибний фарш зараз не проблема. Асортимент рибного філе в магазинах вражає уяву, який вид вибрати, підкаже гаманець. Втім, річкова риба (щука, судак) також підходить для приготування зразів. Рибалки і рибалки, беріть на замітку!
Оцінка 3.5 / Голосів 47

Інгредієнти

  • Філе білої риби: 500 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Батон: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Зелена цибуля: 0,5 пуч.
  • Панірувальні сухарі: 40 г
  • Молоко: 100 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Рибні зрази з яйцем і цибулею

  1. Рибне філе разом з цибулею пропустіть через м'ясорубку. Додайте розмочений у молоці хліб, 1 сире яйце, сіль, чорний перець. Ретельно перемішайте фарш.
  2. Для начинки 3 яйця зваріть круто, остудіть, очистіть, наріжте дрібними кубиками. Змішайте з подрібненою цибулею, приправити, перемішайте.
  3. Змоченими у воді руками сформуйте з фаршу коржик, в центрі зробіть поглиблення, покладіть туди трохи начинки. З'єднайте краї, щоб вийшла котлета. Обваляйте виріб в сухарях.
  4. Обсмажте зрази з обох боків до легкого зарум'янювання, потім перекладіть у форму для запікання і відправте в духовку на 10 хвилин (температура 180 градусів).Рибні зрази з яйцем і цибулею
На гарнір до зразів запропонуйте картопляне пюре, відварений рис або зелений горошок з овочами. Спробуйте також приготувати зрази з начинкою з тушкованих печериць і цибулі — також безпрограшний варіант. Легка, ситна, смачна вечеря або обід. Готуйте з нами, діліться рецептами з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій