Печериці з фаршем - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Перевірений рецепт визначних фаршированих печериць
Кожен раз, перемелюючи м'ясо на фарш, винахідливі господині намагаються придумати, чим би таким урізноманітнити домашнє меню і що приготувати на вечерю замість нудних котлет. Ми вже ділилися з вами чудовим рецептом гнізд з фаршу, а тепер розповімо, як запекти соковитий фарш в ароматних «гніздах».
Ніжні тюфтельки в капелюшках печериць під шаром тягучого сиру — прекрасна друга страва і відмінна закуска. Купуючи гриби для цієї смакоти, вибирайте ті, що побільше. Вам буде зручніше мити і фарширувати. Обов'язково спробуйте цей рецепт, він стане вашим фаворитом!
Ніжні тюфтельки в капелюшках печериць під шаром тягучого сиру — прекрасна друга страва і відмінна закуска. Купуючи гриби для цієї смакоти, вибирайте ті, що побільше. Вам буде зручніше мити і фарширувати. Обов'язково спробуйте цей рецепт, він стане вашим фаворитом!
Інгредієнти
- Печериці: 9-10 шт.
- Свинячий фарш: 150 г
- Цибуля: 1-2 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Вершкове масло: 20 г
- Соняшникова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Твердий сир: 100 г
- Сметана: 2 ст. л.
Як приготувати Печериці з фаршем - Це Смак
- Візьміть великі печериці, відокремити ніжки від шляпок, капелюшки промийте, обсушіть і присипте внутрішню частину сіллю.
- Вимийте і подрібніть ніжки грибів і очищену цибулю. Обсмажуйте капелюшки грибів з двох сторін на суміші вершкового масла та олії протягом 1 хвилини.
- Потім обсмажте подрібнену цибулю і ніжки печериць до рум'яного кольору. Вимийте, обсушіть і подрібніть зелень.
- У глибокому посуді змішайте фарш з обсмаженою цибулею, ніжками печериць, зеленню і курячим яйцем. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і ретельно все перемішайте.
- Отриманою масою Нафаршируйте капелюшки печериць, присипте начинку натертим на крупній тертці твердим сиром. Покрийте сир сіточкою з сметани і відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Вуаля, апетитні фаршировані грибочки готові! Подивіться, що ще можна приготувати з фаршу на швидку руку і не забудьте поділитися таким небанальним рецептом зі своїми друзями! Чекаємо ваших відгуків в коментарях.
