/ / / Печериці з фаршем

Печериці з фаршем

Печериці з фаршем
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Перевірений рецепт визначних фаршированих печериць

Кожен раз, перемелюючи м'ясо на фарш, винахідливі господині намагаються придумати, чим би таким урізноманітнити домашнє меню і що приготувати на вечерю замість нудних котлет. Ми вже ділилися з вами чудовим рецептом гнізд з фаршу, а тепер розповімо, як запекти соковитий фарш в ароматних «гніздах».

Ніжні тюфтельки в капелюшках печериць під шаром тягучого сиру — прекрасна друга страва і відмінна закуска. Купуючи гриби для цієї смакоти, вибирайте ті, що побільше. Вам буде зручніше мити і фарширувати. Обов'язково спробуйте цей рецепт, він стане вашим фаворитом!
Оцінка 3.9 / Голосів 20

Інгредієнти

  • Печериці: 9-10 шт.
  • Свинячий фарш: 150 г
  • Цибуля: 1-2 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Вершкове масло: 20 г
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Твердий сир: 100 г
  • Сметана: 2 ст. л.

Як приготувати Печериці з фаршем

  1. Візьміть великі печериці, відокремити ніжки від шляпок, капелюшки промийте, обсушіть і присипте внутрішню частину сіллю.
  2. Вимийте і подрібніть ніжки грибів і очищену цибулю. Обсмажуйте капелюшки грибів з двох сторін на суміші вершкового масла та олії протягом 1 хвилини.
  3. Потім обсмажте подрібнену цибулю і ніжки печериць до рум'яного кольору. Вимийте, обсушіть і подрібніть зелень.
  4. У глибокому посуді змішайте фарш з обсмаженою цибулею, ніжками печериць, зеленню і курячим яйцем. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і ретельно все перемішайте.
  5. Отриманою масою Нафаршируйте капелюшки печериць, присипте начинку натертим на крупній тертці твердим сиром. Покрийте сир сіточкою з сметани і відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Вуаля, апетитні фаршировані грибочки готові! Подивіться, що ще можна приготувати з фаршу на швидку руку і не забудьте поділитися таким небанальним рецептом зі своїми друзями! Чекаємо ваших відгуків в коментарях.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій