/ / / «Джамбалайя»

«Джамбалайя»

«Джамбалайя»
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

«Джамбалайя» з рисом і овочами. Твій класичний плов з парочкою нових інгредієнтів.

Де ми і де Луїзіана, а смаки так схожі! Є в місцевій кухні одна страва під незвичною назвою «Джамбалайя». Поклади перед вами глибоку миску з частуванням — і здасться, що все незвичайне на цьому закінчується: рис та овочі. Але тут особливий підхід до приготування їжі. Кухарі додають багато різноманітних спецій, здатних перетворити цілком звичайні інгредієнти в кулінарний шедевр.

Згідно з оригінальним рецептом страву готують з куркою, альтернативний спосіб — з морепродуктів. Але, як на мене, овочевий варіант куди смачніше, яскравіше і оригінальніше. На дієті ви чи ні, відмовилися від вживання м'ясних продуктів або не любите рибу, така «Джамбалайя» доведеться вам за смаком.
Оцінка 4.2 / Голосів 6

Інгредієнти

  • Гарбуз: 1 шт.
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Селера: 1 шт.
  • Помідор: 1 шт.
  • Соус чилі: 2 ч. л.
  • Рис: 150 г
  • Овочевий бульйон: 0,5 л
  • Томатний сік: 1 скл.
  • Часниковий порошок: 1 ч. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Орегано: 0,5 ч. л.
  • Цибулевий порошок: 0,5 ч. л.
  • Чебрець: 0,5 ч. л.
  • Кайенский перець: 1 щіпка

Як приготувати «Джамбалайя»

  1. Очистіть гарбуз. Наріжте її дрібними кубиками. Дрібно наріжте цибулю, селеру, болгарський перець і помідори.«Джамбалайя»
  2. Розігрійте масло в глибокій сковороді. Пересипте в неї цибулю і перець, а також селеру. Обсмажуйте, поки овочі не розм'якшаться.«Джамбалайя»
  3. Додайте в сковороду подрібнений часник, помідори і гарбуз. Смажте 3 хвилини, а потім додайте рис і соус чилі. Почекайте ще 2 хвилини і додайте всі інші інгредієнти. «Джамбалайя»«Джамбалайя»
  4. Доведіть суміш до кипіння, а потім тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин, поки не випарується рідина.«Джамбалайя»
Хто вам сказав, що смачна страва — виключно м'ясна? Яскраві та свіжі овочі, трохи рису і багато спецій перетворюються не на страву, а в кулінарний ансамбль, який швидко стане одним з ваших улюблених. Насолоджуйтеся винаходом луизианских кухарів, не покидаючи свій дім, радуйте сім'ю та діліться рецептом з тими, хто не проти експериментувати з їжею.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій