Кабачкові млинці з начинкою - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Ніжні рулетики з кабачкових млинців: нове виконання, чудовий смак!
Любителі кабачків, ласкаво просимо! Таке виконання страви вам точно сподобається. Ніжні кабачкові млинці з припеком з курячого філе ми пропонуємо згорнути рулетом, а всередину для ще більшої соковитості помістити овочеву начинку зі сметаною.
Для приготування млинців можете використовувати цукіні або молоді патисони. Для пригріву замість куряче філе можете використовувати лівер або дрібно нарізану шинку. В якості начинки відмінно впишуться обсмажені з цибулею і заправлені сметаною печериці.
Для приготування млинців можете використовувати цукіні або молоді патисони. Для пригріву замість куряче філе можете використовувати лівер або дрібно нарізану шинку. В якості начинки відмінно впишуться обсмажені з цибулею і заправлені сметаною печериці.
Інгредієнти
- Кабачок: 350 г
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 200 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Куряче філе: 350 г
- Огірки: 2 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Плавлений сир: 100 г
- Прованські трави: за смаком
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Кабачкові млинці з начинкою - Це Смак
- Кабачок натерти на тертці з великими отворами, додати приблизно 1 ч. л. солі, залиште на 5 хвилин. Цибулину і петрушку наріжте як можна дрібніше, додайте в миску до кабачка. Додайте 2 яйця, борошно і 100 г сметани, перемішайте.
- Для пригріву куряче філе разом з цибулею пропустіть через м'ясорубку або дрібно наріжте. Додайте яйце, прованські трави, перемішайте.
- У сковороді розігрійте трохи соняшникової олії. Викладіть порцію тіста, розподіліть ложкою, смажте на середньому вогні 2 хвилини. Коли поверхня схопиться, викладіть трохи курячого фаршу і рівномірно розподіліть. Готуйте під кришкою ще 3 хвилини. Після цього акуратно переверніть млинець і смажте до готовності з іншого боку.
- Накриваємо сковороду кришкою і готуємо до тих пір, поки м'ясо не поміняє колір.
- Для начинки наріжте кубиками огірки, помідори — невеликими скибочками. додайте до овочів подрібнений кріп, тертий плавлений сир і решту 100 г сметани. Приправте, якщо необхідно, перемішайте.
- На кожен млинець (остиглий) викладіть трохи начинки, скрутіть рулетом.
Якщо хочете побачити ще більше цікавих страв з кабачками, тисніть на посилання, виділений іншим кольором. Рулети. запіканки, пироги і навіть торти чекають, щоб їх спробували. Готуйте на здоров'я та діліться ідеями з друзями!
