Салат зі смажених баклажанів - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
«Баклажан рай» — краща літня закуска за сущі копійки
Тема страви з баклажанів, здається, ніколи не буває повністю розкрита. Адже цей продукт вигідно поєднується з величезною кількістю інгредієнтів. Як би господині не мудрували і з чим компонували синенькі, все одно одним з найбільш вдалих вже довгий час залишається варіант з помідорами і змішаним з часником і майонезом.
Сьогодні ми з величезним задоволенням поділимося з вами рецептом салату на основі цієї чудової трійці, додамо ще кілька інгредієнтів і здивуємо ваші смакові рецептори. Приготуйте «Баклажан рай», і він розфарбує навіть самі сірі будні!
Сьогодні ми з величезним задоволенням поділимося з вами рецептом салату на основі цієї чудової трійці, додамо ще кілька інгредієнтів і здивуємо ваші смакові рецептори. Приготуйте «Баклажан рай», і він розфарбує навіть самі сірі будні!
Інгредієнти
- Баклажан: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 2 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Майонез: за смаком
- Сіль: за смаком
- Кріп: 1 пуч.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
Як приготувати Салат зі смажених баклажанів - Це Смак
- Баклажани вимийте, видаліть плодоніжки, наріжте синенькі кружечками, посоліть їх і залиште на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту.
- Обсмажте баклажани в сковороді на рослинному маслі до рум'яного кольору з двох сторін. Перекладіть їх на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
- Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте його до рум'яного кольору. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву, обсмажте її в сковороді. Вимийте і наріжте кружечками помідори, подрібніть промиту зелень.
- Щоб приготувати заправку, змішайте майонез з пропущеним через прес часником.
- Тепер візьміть салатник і викладайте інгредієнти шарами: половина обсмажених баклажанів, майонез з часником, половина обсмаженої цибулі, половина моркви, залишилися баклажани, майонез з часником, що залишилася цибуля, морква, майонез, половина помідорів, майонез, половина кропу, залишилися помідори, майонез і зелень.
Вітаємо, апетитна закуска з баклажанів готова! Можете додати в салат ще трохи петрушки. Подивіться, як ще можна подати баклажани. Діліться враженнями в коментарях і розсилайте цей крутий рецепт своїм рідним!
