/ / / Рецепт Салат зі смажених баклажанів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат зі смажених баклажанів

Салат зі смажених баклажанів
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

«Баклажан рай» — краща літня закуска за сущі копійки

Тема страви з баклажанів, здається, ніколи не буває повністю розкрита. Адже цей продукт вигідно поєднується з величезною кількістю інгредієнтів. Як би господині не мудрували і з чим компонували синенькі, все одно одним з найбільш вдалих вже довгий час залишається варіант з помідорами і змішаним з часником і майонезом.

Сьогодні ми з величезним задоволенням поділимося з вами рецептом салату на основі цієї чудової трійці, додамо ще кілька інгредієнтів і здивуємо ваші смакові рецептори. Приготуйте «Баклажан рай», і він розфарбує навіть самі сірі будні!
Оцінка 3.6 / Голосів 39

Інгредієнти

  • Баклажан: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Майонез: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Кріп: 1 пуч.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.

Як приготувати Салат зі смажених баклажанів

  1. Баклажани вимийте, видаліть плодоніжки, наріжте синенькі кружечками, посоліть їх і залиште на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту.
  2. Обсмажте баклажани в сковороді на рослинному маслі до рум'яного кольору з двох сторін. Перекладіть їх на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте його до рум'яного кольору. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву, обсмажте її в сковороді. Вимийте і наріжте кружечками помідори, подрібніть промиту зелень.
  4. Щоб приготувати заправку, змішайте майонез з пропущеним через прес часником.
  5. Тепер візьміть салатник і викладайте інгредієнти шарами: половина обсмажених баклажанів, майонез з часником, половина обсмаженої цибулі, половина моркви, залишилися баклажани, майонез з часником, що залишилася цибуля, морква, майонез, половина помідорів, майонез, половина кропу, залишилися помідори, майонез і зелень.
Вітаємо, апетитна закуска з баклажанів готова! Можете додати в салат ще трохи петрушки. Подивіться, як ще можна подати баклажани. Діліться враженнями в коментарях і розсилайте цей крутий рецепт своїм рідним!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій