🍽 Салат зі смажених баклажанів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Майонез: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани вимийте, видаліть плодоніжки, наріжте синенькі кружечками, посоліть їх і залиште на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту.
- 🍴 Обсмажте баклажани в сковороді на рослинному маслі до рум'яного кольору з двох сторін. Перекладіть їх на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
- 🍴 Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте його до рум'яного кольору. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву, обсмажте її в сковороді. Вимийте і наріжте кружечками помідори, подрібніть промиту зелень.
- 🍴 Щоб приготувати заправку, змішайте майонез з пропущеним через прес часником.
- 🍴 Тепер візьміть салатник і викладайте інгредієнти шарами: половина обсмажених баклажанів, майонез з часником, половина обсмаженої цибулі, половина моркви, залишилися баклажани, майонез з часником, що залишилася цибуля, морква, майонез, половина помідорів, майонез, половина кропу, залишилися помідори, майонез і зелень.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти