/ / / Рецепт Салат з персиків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат з персиків

Салат з персиків
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Стильний і запаморочливо смачний салат з персиками і сиром: ресторанні шефи відпочивають

Сезон персиків стартував — вагомий привід розжитися цими ароматними, соковитими фруктами! А ще бринзою (небагато, всього 100 грамів) і руколою. Для чого це нам потрібно? Для повного занурення в літній настрій, а досягти цього допоможе легкий і яскравий салат.

До речі, смак у салату більш ніж багатогранний: в складі присутні гострі і солодкі і солоні і кислі інгредієнти. Не думайте, що поєднувати полярні смаки можуть лише випускники кулінарних шкіл, навчитися цьому під силу будь-якому. В результаті у вас на столі красується гурманська, по-європейськи стильна страва.

Персики беріть щільніше, щоб після обжарювання вони не розлізлися. Бринзу можете замінити козячим або будь-яким іншим м'яким сиром, фетою наприклад. У цьому випадку знадобиться в заправку додати трохи солі. Для заправки ми використовували сухі зерна гірчиці, але ви можете замість них брати вже готову діжонську гірчицю (1-2 ст. л.) або ж пастоподібну з м'яким смаком.
Оцінка 4.3 / Голосів 42

Інгредієнти

  • Персик: 3 шт.
  • Бринза: 100 г
  • Рукола: 1 пуч.
  • Волоські горіхи: 20 г
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Мед: 1 ст. л.
  • Гірчиця: 1 ст. л.

Як приготувати Салат з персиків

  1. Вимиті персики розріжте навпіл, видаліть кісточки. Половинки злегка обсмажте на розігрітому грилі.
  2. Для заправки змішайте гірчицю з оливковою олією і медом.
  3. Рукколу помийте, обсушіть, розкладіть на широкому блюді. Зверху викладіть обсмажені персики. Бринзу поломайте руками на шматочки і хаотично розкидайте на страву, посипте горіхами, потім полийте заправкою.
Насолоджуйтесь літом і його дарами, а «Це Смак» буде продовжувати радувати вас новими незвичайними стравами. Наприклад, ось цими пирогом з грушею та сиром. Чекаємо відповідного ходу, поділіться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій