/ / / Рецепт Солоні печериці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Солоні печериці

Солоні печериці
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Щоб не возитися з печерицями кожен день, закуповую їх один раз і готую

Гриби — чудове джерело білка. Крім того, їм притаманні й інші корисні властивості, тому потрібно обов'язково ввести їх в свій раціон. До того ж гриби володіють неповторним смаком та ароматом!

Гриби часто входять до складу різних страв. Їх смажать, тушкують і запікають. Але один з найпростіших способів приготувати гриби — засолити. Ви зможете в будь-який момент дістати баночку і подати їх як закуску або замість салату!
Оцінка 3.1 / Голосів 70

Інгредієнти

  • Печериці: 1200 г
  • Кріп: 100 г
  • Часник: 1 шт.
  • Сіль: 5 ст. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Вода: 2 л

Як приготувати Солоні печериці

  1. Вимийте гриби, складіть у каструлю, залийте 1-1,5 л води. Доведіть до кипіння, проваріть приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи.Солоні печериці
  2. Злийте воду, печериці промийте і залийте свіжою водою — вона повинна покрити гриби приблизно на палець.Солоні печериці
  3. Подрібніть кріп і часник, додайте у воду з сіллю і цукром. Накрийте тарілкою з вантажем, витримайте добу при кімнатній температурі.Солоні печериці
  4. Надішліть ємність з грибами в холодильник на тиждень, не прибираючи гніт. Потім перекладіть в банку разом з розсолом і зберігайте в прохолодному місці.Солоні печериціСолоні печериці
Подавайте готові гриби зі сметаною, грецьким йогуртом або рослинним маслом. Якщо вони здадуться вам занадто солоними, перед подачею промийте або замочіть в прохолодній кип'яченій воді. Обов'язково скористайтеся цим рецептом і поділіться ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій