Салат з помідорами чері «Розчавлений» - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Салат з помідорів може бути вишуканим! Просто склади овочі в пакет і злегка придави
Великі, м'ясисті, червонощокі помідори так і дивляться з прилавка. Ви купуєте їх, нарізати на салат, змішуєте з цибулею, заправляєте маслом і спеціями — і краса куди-то зникає. Ні, в тарілці, як і раніше яскраво, але подача кульгає. Тому я найчастіше купую помідори черрі. Всі кругленькі і маленькі як на підбір. А який салат з них можна приготувати.
Салат «Розчавлений» відрізняється від звичних овочевих закусок. Томати для нього не нарізають, а, як зрозуміло з назви, розплющують. Особлива заправка, кілька вправних рухів склянкою — і ось на столі ідеальний овочевий салат. Залишилося тільки трохи прикрасити його свіжим базиліком.
Салат «Розчавлений» відрізняється від звичних овочевих закусок. Томати для нього не нарізають, а, як зрозуміло з назви, розплющують. Особлива заправка, кілька вправних рухів склянкою — і ось на столі ідеальний овочевий салат. Залишилося тільки трохи прикрасити його свіжим базиліком.
Інгредієнти
- Помідори черрі: 0,5 кг
- Маслини: 10 шт.
- Оливки: 10 шт.
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Оливкова олія: 4 ст. л.
- Мед: 1 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ч. л.
- Базилік: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 щіпка
- Часник: 3 зуб.
- Сіль: 1 щіпка
- Перець чилі: 0,5 щіпка
Як приготувати Салат з помідорами чері «Розчавлений» - Це Смак
- Змішайте лимонний сік, оливкова олія, сушений базилік, мед, сіль, соєвий соус, чорний перець і перець чилі в одній ємності. Збийте вінчиком. Додайте подрібнений часник.
- Помідори помийте. Зробіть проколи зубочисткою в томатах. Перенесіть в поліетиленовий пакет для заморозки. Застебніть, розподіліть овочі в один шар. Натисніть на них, використовуючи склянку. Томати повинні лопнути і злегка сплющиться. Повторіть те ж саме з оливками і маслинами.
- Перенесіть їх в ємність з заправкою. Перемішайте. Залиште так на 20 хвилин. Додайте цукор. Ще раз перемішайте і подавайте на стіл.
Хтось може навіть сказати, що досить просто полити все ті ж інгредієнти маслом, і результат буде таким же. А ось і ні: саме розплющені овочі вбирають кожну нотку оригінальної заправки, стаючи ще соковитіше і ароматні. Запозичте ідею для свого меню, обов'язково розкажіть про неї іншим і готуйте із задоволенням!
