Мариновані огірки з куркумою і гірчицею - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Світові огірки в пікантному маринаді
Скільки існує різноманітних огіркових розсолів і маринадів — не злічити! В якому з них зелені молодці виходять найсмачнішими і хрусткими обирати вам. Ми, в свою чергу, із задоволенням поділимося з вами новим апетитним рецептом — огірками, маринованими з куркумою і гірчицею.
Огірки виходять гостренькі, ароматні і солодкуваті на смак. Щоб домогтися цього сонячного відтінку, вам знадобиться яскраво-жовта куркума, тому постарайтеся знайти натуральну і свіжу спецію.
Огірки виходять гостренькі, ароматні і солодкуваті на смак. Щоб домогтися цього сонячного відтінку, вам знадобиться яскраво-жовта куркума, тому постарайтеся знайти натуральну і свіжу спецію.
Інгредієнти
- Огірки: 1 кг
- Цибуля: 2 шт.
- Куркума: 1 ст. л.
- Гірчичний порошок: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Цукор: 200 г
- Оцет: 200 мл
- Кріп: за смаком
Як приготувати Мариновані огірки з куркумою і гірчицею - Це Смак
- Промийте огірки і наріжте великими шматочками. Тонко наріжте очищену цибулю.
- Цибулю перемішайте з огірками в окремій ємності, покладіть кілька парасольок кропу, посоліть і приберіть в темне місце на 2,5 години.
- Додайте оцет, куркуму з гірчицею, цукор і ретельно перемішайте. Дайте настоятися ще півгодини. Огірочки готові.
- Таку закуску можна заготовити на зиму холодним способом. Для цього розкладіть огірки в стерилізовані банки, залийте утворилися маринадом і закупорьте бляшаними або гвинтовими кришками.
Кілька порад: для приготування закуски огірки можна нарізати великими шматочками — так вони швидше промаринуются. Для заготівлі на зиму це не обов'язково. Спробуйте цей рецепт і поділіться своїми враженнями. Приємного апетиту!
