Рольмопси з оселедця - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Рольмопси з оселедця. Сама оригінальна закуска до молодої картоплі і літнього салату.
На тему закусок можна фантазувати скільки завгодно. Іноді тандеми настільки оригінальні, що більше захоплює вигляд страви, ніж його смак. Але так хочеться, щоб і перше, і друге було неповторним. У «Це Смак» є рецепт, який відповідає вашим вимогам. Основний інгредієнт — малосольний оселедець. На перший погляд інгредієнт здасться таким буденним, невибагливим. Це тому, що ви ще не готували рольмопси.
Ох і назва, а смак який! Забудьте про інших видах закуски з оселедця, канапе, булочки з начинкою і навіть сезонних кабачках. Один такий рулетик — і вам більше не захочеться переходити до основної страви, ви навіть будете мріяти про десерт.
Ох і назва, а смак який! Забудьте про інших видах закуски з оселедця, канапе, булочки з начинкою і навіть сезонних кабачках. Один такий рулетик — і вам більше не захочеться переходити до основної страви, ви навіть будете мріяти про десерт.
Інгредієнти
- Оселедець: 2 шт.
- Цибуля: 2 шт.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Винний оцет: 500 мл
- Чорний перець (горошком): 1 ч. л.
- Діжонська гірчиця: 2 ч. л.
- Коріандр: 2 ч. л.
- Вода: 500 мл
- Гірчиця: 2 ст. л.
Як приготувати Рольмопси з оселедця - Це Смак
- З'єднайте воду, винний оцет, коріандр, перець горошком і сіль. Доведіть до кипіння.
- Наріжте всю цибулю півкільцями. Додайте одну нарізану цибулину в ємність з маринадом. Зніміть її з вогню і відставте убік.
- Обробіть малосольний оселедець. У вас вийде 4 філе. Розріжте корнішони вздовж надвоє. Змастіть кожне філе гострою гірчицею і діжонською. Викладіть на край трохи цибулі і половинку корнішона. Поверніть. Закріпіть зубочисткою.
- Перенесіть роли в скляну ємність. Залийте маринадом. Залиште в холодильнику на 3-4 дні.
Якщо ви не любите гостру гірчицю, можете замінити її будь-який інший. Рольмопси стануть відмінним варіантом для святкового столу. Не думайте, що вони підійдуть тільки для осінньо-зимового сезону. Їх можна готувати і влітку. Уявіть: молода картопля, смачний салат, хороша компанія. Дивіться відео, готуйте, діліться рецептом.
