Зрази з м'ясом - Це Смак
- Другі страви
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Бульбяні галки з м'ясом. Терміново нажарь гірку і познайом родину з новим меню.
Спочатку зрази були шматочками відбитого м'яса з начинкою всередині. Сьогодні все змінилося: м'ясний фарш, загортають в коржик з картопляного пюре і обсмажують в олії. Стало гірше? Зовсім ні! Просто шляхом експериментів ми отримали іншу страву, не менш смачну і ароматну. Якщо вам і раніше подобалися наші рецепти зразів, ви оціните і цей.
Картопляні зрази з відвареної яловичиною не поступаються знаменитим варіантів з грибами, капустою, яйцями і навіть рибою. Багато хто вже зараз планують замінити яловичину на куряче філе. Попереджаємо: вийде смачно, але курку потрібно попередньо вимочити в молоці, інакше начинка буде суховата. Та й взагалі, смак буде відрізнятися. Приготуйте за оригінальним рецептом.
Картопляні зрази з відвареної яловичиною не поступаються знаменитим варіантів з грибами, капустою, яйцями і навіть рибою. Багато хто вже зараз планують замінити яловичину на куряче філе. Попереджаємо: вийде смачно, але курку потрібно попередньо вимочити в молоці, інакше начинка буде суховата. Та й взагалі, смак буде відрізнятися. Приготуйте за оригінальним рецептом.
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Яйце: 1 шт.
- Яловичина: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Соняшникова олія: 0,25 скл.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Зрази з м'ясом - Це Смак
- Відваріть 0,5 кг картоплі в мундирах. Охолодіть, очистіть, розімніть в пюре.
- Очистіть 0,5 кг картоплі. Натріть на тертці. З'єднати обидві маси.
- Додайте яйце і сіль. Перемішайте.
- Пропустіть відварне м'ясо через м'ясорубку. Подрібніть цибулю. Обсмажте на олії. Змішайте цибулю і м'ясо. Додайте сіль і перець.
- Сформуйте коржик з картоплі. Викладіть в центр фарш. Защипайте края, формуючи овальну зразу.
- Обсмажте на маслі і подавайте гарячими.
Зрази можуть виступити в якості повноцінної вечері. Доповніть його легким літнім салатом з помідорами. Приготуйте смачний домашній соус і насолоджуйтеся смачною трапезою в колі сім'ї. Ех, здавалося б, звичайні зрази, але захопленню не буде меж. Поділіться з подругами, обожающими готувати.
