/ / / Рецепт Суп з цвітної капусти і кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Суп з цвітної капусти і кабачків

Суп з цвітної капусти і кабачків
  • Перші страви
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3
З усіх моїх знайомих люблять суп є дуже мало людей. Чомусь багатьом здається, що це несмачна їжа, яку треба їсти тільки для того, щоб нормально працював шлунково-кишковий тракт. Але ж супи бувають різні і деколи набагато смачніше заморських вигадливих страв.

У всьому важливий підхід і настрій, з яким готуєш. Настрій ми вам, може, не створимо, а ось рецепт дивовижного супу з кабачком і цвітною капустою запропонуємо. Для нього потрібно небагато інгредієнтів, які як раз зараз є на грядці (або на базарі).
Оцінка 4.7 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Цвітна капуста: 0,5 шт.
  • Морква: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Картопля: 2 шт.
  • Вершки: 200 мл
  • Твердий сир: 70 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Зелень: за смаком

Приготування

  1. Цибулину, моркву і м'якоть кабачка наріжте невеликими шматочками. Капусту розділите на суцвіття, картоплю наріжте кубиками.Суп з цвітної капусти і кабачків
  2. Обсмажте трохи цибулю з морквою на олії, додайте кабачок і смажте ще 3-4 хвилини.Суп з цвітної капусти і кабачків
  3. Перекладіть овочі в каструлю, додайте картоплю, залийте водою (вона повинна покрити овочі на 1-1,5 см). Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до повної готовності картоплі.Суп з цвітної капусти і кабачків
  4. Додайте капусту з зеленню і варіть ще 5-7 хвилин.Суп з цвітної капусти і кабачків
  5. Влийте вершки (10 %), додайте натертий сир, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.Суп з цвітної капусти і кабачків
Дуже простий суп, який сподобається вам, вашій родині — навіть діти будуть їсти його з задоволенням. Ситний, корисний, швидко готується і зовсім не приїдається. Відмінний варіант літнього обіду. Спробуйте урізноманітнити способи приготування супів — і вони стануть незамінними стравами у вашому раціоні. Не забудьте зберегти статтю собі в закладки і приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій