Вишнева наливка - Це Смак
- Напої
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Дозріла вишня! Відбираю найсоковитішу, найсмачнішу — і в банку. Виходить чиста амброзія.
Дозріла вишня! Саме час відбирати найбільш соковиті, самі солодкі ягоди і готувати з них наливку. Потім самим пити і друзів пригощати. Тому до процесу слід підійти відповідально. Адже розбавити сік горілкою і залишити на 2 дні — це баловство для квапливих, приготування цієї наливки — справа неспішне, розраховане на кілька тижнів.
Цей рецепт вишневої наливки від «Це Смак» оцінять ті, хто отримує задоволення від процесу створення і розуміє культуру вживання напою. Наливка виходить надзвичайно насиченою і ароматною. За відчуттями міцністю приблизно 25-30 градусів, але і фортеця, і насолода такого роду напоїв легко регулювати, додаючи або зменшуючи кількість цукру, води чи горілки.
Невеличке уточнення інгредієнтів. Ягоди для наливки повинні бути стиглими, без гнилі. Горілку беріть перевіреної якості, можна замінити і розведеним спиртом. А ось вода для наливки повинна бути виключно чистою, ні в якому разі не кип'яченою.
Цей рецепт вишневої наливки від «Це Смак» оцінять ті, хто отримує задоволення від процесу створення і розуміє культуру вживання напою. Наливка виходить надзвичайно насиченою і ароматною. За відчуттями міцністю приблизно 25-30 градусів, але і фортеця, і насолода такого роду напоїв легко регулювати, додаючи або зменшуючи кількість цукру, води чи горілки.
Невеличке уточнення інгредієнтів. Ягоди для наливки повинні бути стиглими, без гнилі. Горілку беріть перевіреної якості, можна замінити і розведеним спиртом. А ось вода для наливки повинна бути виключно чистою, ні в якому разі не кип'яченою.
Інгредієнти
- Вишня: 3 кг
- Горілка: 2,5 л
- Цукор: 500 г
- Вода: 2 л
Як приготувати Вишнева наливка - Це Смак
- Вишню вимийте, переберіть, видаліть хвостики. Кісточки видаляти не потрібно. Засипте ягоди в банки по плічка.
- Залийте ягоди алкоголем, щоб вони були злегка покриті рідиною. Закрийте банки пластиковими кришками і приберіть в темне місце на 2 тижні. Не забудьте приклеїти стікер з датою!
- Через 2 тижні рідину злийте в окрему тару, закрийте і залиште на зберігання до загусання. Вишні в банку засипте цукром і струсіть. Банки поверніть в темне місце на 2 тижні.
- Через 2 тижні виділився з вишень солодкий сік злийте, додайте до первинного алкогольного продукту.
- Вишні в банках на цей раз залийте водою. Банки залиште все в тому ж темному місці ще на 2 тижні. По їх закінченні рідину процідіть, додайте до раніше сціженної, перемішайте. Зберігайте наливку в скляній тарі, що щільно закупореній.
Вишневу наливочку особливо оцінять жінки. Напій з помірною солодкістю і вираженою кислинкою (плюс повна відсутність горілчаного смаку) стане приємним супроводом душевних посиденьок з неспішною бесідою і мелодійним розспівом. Приготуйте це диво і поділіться рецептом з друзями!