/ / / Рецепт Капуста з яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Капуста з яблуками

Капуста з яблуками
  • Другі страви
  • 120 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Червона капуста, тушкована з яблуками і вином

Коли на ринку з'являється молода капуста багато господинь поспішають купити її, щоб приготувати смачний овочевий салат. І правда, варто додати шматочки огірка і помідорів, заправити улюбленими спеціями і невеликою кількістю оливкової олії — і ситну вечеря з картоплі і м'яса нікому не потрібен. Мова йде саме про білокачанну капусту, а от з червонокачанної все йде трохи інакше.

Сьогодні кількість людей, які віддають перевагу саме такій капусті, скорочується. Вся справа в тому, що листя цього овоча досить тверді і салати виходять не такими смачними. А що якщо протушкувати нашатковану капусту? Є один особливий спосіб, яким редакція «Це Смак» вже давно хоче поділитися.
Оцінка 3.8 / Голосів 51

Інгредієнти

  • Капуста червоноголова: 1,5 кг
  • Цукор: 200 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Бекон: 100 г
  • Яблуко: 4 шт.
  • Червоне вино: 300 мл
  • Червоний винний оцет: 3 ст. л.
  • Апельсинова цедра: 3 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Родзинки: 100 г

Як приготувати Капуста з яблуками

  1. Видаліть жорсткі верхні листки капусти. Тонко нашаткуйте овоч.Капуста з яблуками
  2. Розріжте яблука на 8 частин.Капуста з яблуками
  3. Наріжте бекон шматочками. Обсмажуйте на повільному вогні 4 хвилини.Капуста з яблуками
  4. Візьміть велику каструлю. На дно викладіть четверту частину капусти, третю частину яблук, третю частину родзинок, приблизно половину бекону. Посипте цедрою, сіллю, а також цукром. Продовжуйте викладати шари, поки не закінчаться продукти.Капуста з яблуками
  5. Влийте в ємність вино і оцет.Капуста з яблуками
  6. Поставте ємність на вогонь. Доведіть рідину до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте 90 хвилин, накривши все кришкою. Кожні 20 хвилин помішуйте і при необхідності підливайте воду.Капуста з яблуками
Дуже незвичайний підхід до гасіння капусти згодні? Тут і яблука, і родзинки, і червоне вино. Особливий смак і аромат гарантовані. Варто спробувати один раз, щоб закохатися в тушковану червонокачанну капусту. Змініть думку і смаки своїх друзів, відправивши їм цей приголомшливий рецепт.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій