Гнізда з індичого фаршу - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Ніжні і легкі гнізда з індичого фаршу. Що готувати, що є — одне задоволення!
З фаршу найчастіше готують котлети, фрикадельки, а ще його використовують як начинку для пиріжків. Хотіли б урізноманітнити таке меню новим цікавою стравою? З задоволенням ділимося таким рецептом! М'ясні «гнізда», у яких фарш служить рум'яною оболонкою, готуються досить просто.
З індичого фаршу формувати «гніздечка» дуже зручно. Вони виходять ніжними і легкими. Страва в основному запікається в духовці, що робить його набагато смачніше і корисніше смаженого м'яса на сковороді. Приготуйте на свято або просто до вечері в будній день — ваші близькі будуть в захваті. А можете ще й поекспериментувати з начинкою.
З індичого фаршу формувати «гніздечка» дуже зручно. Вони виходять ніжними і легкими. Страва в основному запікається в духовці, що робить його набагато смачніше і корисніше смаженого м'яса на сковороді. Приготуйте на свято або просто до вечері в будній день — ваші близькі будуть в захваті. А можете ще й поекспериментувати з начинкою.
Інгредієнти
- Індичка: 500 г
- Яйце: 1 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Твердий сир: 200 г
- Молоко: 100 мл
- Панірувальні сухарі: 60 г
- Помідор: 1-2 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Паприка: за смаком
- Базилік: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Гнізда з індичого фаршу - Це Смак
- Пропустіть м'ясо через м'ясорубку.
- Панірувальні сухарі залийте молоком, перемішайте і додайте до фаршу. Потім вбийте яйце, додайте дрібно нарізану цибулю, спеції (базилік, паприка, чорний мелений перець) і сіль. Добре перемішайте.
- Помідори обшпарте окропом і зніміть шкірку. Помідорну м'якоть, солодкий перець і сир наріжте кубиками, змішайте.
- З фаршу сформуйте «гнізда» — котлети з поглибленням в середині. Обсмажте їх на рослинному маслі з одного боку. Потім викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Наповніть «гніздечка» сумішшю з помідорів, перцю та сиру. Змастіть збитим жовтком і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
При подачі гнізда з фаршу прикрасьте зеленню і подавайте з будь-яким гарніром. Ніжна страва буде танути в роті. Не забудьте зберегти хороший рецепт!
