🍽 Гнізда з індичого фаршу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Індичка: 500 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Панірувальні сухарі: 60 г
- ▶ Помідор: 1-2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Паприка: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пропустіть м'ясо через м'ясорубку.
- 🍴 Панірувальні сухарі залийте молоком, перемішайте і додайте до фаршу. Потім вбийте яйце, додайте дрібно нарізану цибулю, спеції (базилік, паприка, чорний мелений перець) і сіль. Добре перемішайте.
- 🍴 Помідори обшпарте окропом і зніміть шкірку. Помідорну м'якоть, солодкий перець і сир наріжте кубиками, змішайте.
- 🍴 З фаршу сформуйте «гнізда» — котлети з поглибленням в середині. Обсмажте їх на рослинному маслі з одного боку. Потім викладіть на деко, застелене пергаментом.
- 🍴 Наповніть «гніздечка» сумішшю з помідорів, перцю та сиру. Змастіть збитим жовтком і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти