Печеня з кабачками без обжарювання - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Типову страву з кабачків і картоплі за лічені хвилини! Простий і дивовижно смачна вечеря для всієї родини.
Тушковані страви з кабачками — недорогий і швидкий спосіб смачно нагодувати сім'ю. Але часто їх рецептура передбачає попереднє поетапне обсмажування всіх інгредієнтів. З такою обробкою основна частка корисних речовин зникає, а самі кабачки вбирають велику кількість зайвої олії.
«Це Смак» пропонує дієтичний, але не менш смачний варіант спекотного без обжарювання. Для приготування страви потрібно місткий казан або гусятниця, або будь-який товстостінний посуд, який придатний для використання в духовці. Всі овочі і куряче м'ясо будуть нудитися практично у власному соці. Нічого перемішувать не потрібно!
На самому початку приготування увімкніть духовку. Поки будете нарізати овочі, вона встигне прогрітися. Під час закладки додайте улюблені приправи: хмелі-сунелі, паприка, орегано сушене, чебрець, запашний перець горошком, гвоздику (з нею акуратніше). Куряче філе можете замінити індичкою або яловичиною, але в цьому випадку збільште час приготування на 25-30 хвилин. Нічого трагічного не відбудеться, якщо замість томатного соку використовуєте томатну пату, розведене водою або бульйоном.
«Це Смак» пропонує дієтичний, але не менш смачний варіант спекотного без обжарювання. Для приготування страви потрібно місткий казан або гусятниця, або будь-який товстостінний посуд, який придатний для використання в духовці. Всі овочі і куряче м'ясо будуть нудитися практично у власному соці. Нічого перемішувать не потрібно!
На самому початку приготування увімкніть духовку. Поки будете нарізати овочі, вона встигне прогрітися. Під час закладки додайте улюблені приправи: хмелі-сунелі, паприка, орегано сушене, чебрець, запашний перець горошком, гвоздику (з нею акуратніше). Куряче філе можете замінити індичкою або яловичиною, але в цьому випадку збільште час приготування на 25-30 хвилин. Нічого трагічного не відбудеться, якщо замість томатного соку використовуєте томатну пату, розведене водою або бульйоном.
Інгредієнти
- Картопля: 700 г
- Помідор: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Кабачок: 500 г
- Часник: 3 зуб.
- Томатний сік: 150 мл
- Морква: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: 1,5 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Печеня з кабачками без обжарювання - Це Смак
- На дно казана налити соняшникову олію. Куряче філе промийте, обсушити, наріжте смугами і перекладіть в казан. Приправте чорним перцем за смаком.
- Зверху викладіть цибулю, нарізану тонкими півкільцями, потім нарізану соломкою моркву. Поверх моркви розподіліть смужки болгарського перцю і кубики картоплі. Кабачки також наріжте кубиками і викладіть поверх картоплі.
- Помідори обшпарте, зніміть шкірку. М'якоть наріжте і відправте в казан.
- Томатний сік змішайте з сіллю. Зубчики часнику очистити, пропустити через прес і додайте до томатного соку. Ретельно перемішайте заливку.
- Влийте суміш в казан, накрийте кришкою і відправте в духовку на 20 хвилин при 200 градусах. Потім зменшіть жар до 170-180 градусів і готуйте ще 25 хвилин.
Перед подачею посипте страву подрібненим кропом, полийте сметаною. Пікантним доповненням до жаркого будуть хрусткі малосольні огірки швидкого приготування, подайте їх на окремому посуді. Нам буде дуже приємно, якщо ви поділитеся рецептом з друзями!
