Вареники з полуницею - Це Смак
- Десерти
- 75 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Літні вареники зі стиглою і такою солодкою полуницею
Вареники – одна з найпопулярніших страв нашої кухні. Зазвичай їх готують з прісного тіста з різноманітними начинками: з картоплі, капусти, грибів і сиру. Особливо популярними і вишуканими вважаються вареники з ягодами, адже насолодитися ними по повній можна лише влітку.
Ми хочемо поділитися з вами елементарним рецептом дивно смачних вареників з полуницею. Якщо ви готуєте це частування вперше, не хвилюйтеся, дотримуйтесь інструкцій, і у вас неодмінно все вийде. Залишилися вареники розмістіть на присипаній борошном дошці, накрийте їх чистим рушником і поставте в морозильну камеру. Коли вони замерзнуть, можете перекладати їх у пакетики і зберігати до приготування.
Ми хочемо поділитися з вами елементарним рецептом дивно смачних вареників з полуницею. Якщо ви готуєте це частування вперше, не хвилюйтеся, дотримуйтесь інструкцій, і у вас неодмінно все вийде. Залишилися вареники розмістіть на присипаній борошном дошці, накрийте їх чистим рушником і поставте в морозильну камеру. Коли вони замерзнуть, можете перекладати їх у пакетики і зберігати до приготування.
Інгредієнти
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 100 мл
- Вода: 100 мл
- Пшеничне борошно: 500 г
- Сіль: за смаком
- Полуниця: 500 г
- Цукор: 100 г
Як приготувати Вареники з полуницею - Це Смак
- У глибокому посуді просійте борошно, додайте сіль, перемішайте. Зробіть в борошні поглиблення і розбийте в неї яйце. Почніть акуратно перемішувати яйце з борошном з допомогою виделки. В окремому посуді змішайте молоко з водою і, підливаючи рідину в ємність з борошном, замісити круте тісто.
- Потім помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, вимішуйте його протягом 5-10 хвилин. Оберніть тісто харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин в кімнатній температурі.
- Вимийте і обсушіть полуницю. Якщо вона велика, розріжте ягоди навпіл.
- Поділіть тісто на 4 частини. 3 частини залиште під плівкою, а одну розкачайте в тонкий пласт. За допомогою склянки вирізати кружечки, в центр кожного кружечка покладіть полуницю і присипте її цукром. Щільно защипайте краї. Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинки.
- Готові вареники викладайте на присипану борошном обробну дошку. Щоб відварити страву, закип'ятіть в каструлі воду, додайте вареники і готуйте їх протягом 2-3 хвилин з тих пір, як вони спливуть на поверхню води.
Вітаємо, полуничні готові вареники! Рекомендуємо подавати страву зі свіжою сметаною. Подивіться, як можна приготувати вареники з картоплею. Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте розповісти про нього своїм друзям!
