Салат «Адам і Єва» - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Райський смачний салат «Адам і Єва»: все корисне, улюблене і без майонезу!
«Це Смак» завітав до вас з неймовірним салатом «Адам і Єва». Назва обіцяє райську насолоду, так і з вигляду страва дуже презентабельно! Прості продукти, просте приготування плюс цікаве рішення з заправкою порадують і вас, і гостей.
Пропоцій і склад продуктів міняйте за смаком. Замість бринзи можна фзять фету, зелень кропу замінити 1 ст. л. сухої зеленої аджики — смак вийде більш пікантною. Солодкуваті черрі (розріжте їх навпіл) легко замінять звичайні помідори. В інгредієнтах вказані жовтки, вони знадобляться у вареному вигляді для приготування заправки.
Часто в рецептах можна зустріти вказівку вирізати білу частину у листів пекінської капусти. Радимо цього не робити: саме в ній міститься весь сік і корисні речовини. Втім, присутність капусти в страві не принципово, адже її можна запросто замінити листям салату.
Пропоцій і склад продуктів міняйте за смаком. Замість бринзи можна фзять фету, зелень кропу замінити 1 ст. л. сухої зеленої аджики — смак вийде більш пікантною. Солодкуваті черрі (розріжте їх навпіл) легко замінять звичайні помідори. В інгредієнтах вказані жовтки, вони знадобляться у вареному вигляді для приготування заправки.
Часто в рецептах можна зустріти вказівку вирізати білу частину у листів пекінської капусти. Радимо цього не робити: саме в ній міститься весь сік і корисні речовини. Втім, присутність капусти в страві не принципово, адже її можна запросто замінити листям салату.
Інгредієнти
- Куряче філе: 120 г
- Капуста пекінська: 120 г
- Помідор: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Бринза: 100 г
- Жовтки: 3 шт.
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Кетчуп: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Хліб: 200 г
- Паприка: 1,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кріп: 0,5 пуч.
Як приготувати Салат «Адам і Єва» - Це Смак
- Куряче філе злегка поперчіть і підсмажте на добре розігрітій сковороді з додаванням мінімальної кількості оливкової олії. Остудіть.
- Приготуйте крутони. В окремій мисці змішайте паприку, часниковий порошок і щіпку солі. З скибочок хліба зріжте кірки, м'якуш наріжте кубиками і відправте в миску до сухої суміші. Перемішайте, влийте соняшникову олію і ще раз перемішайте. Викладіть кубики в невелику жароміцну форму і підсушіть при 160 градусах протягом 10 хвилин.
- Листя пекінської капусти нашаткуйте як можна тонше. Перець також наріжте тонкими смужками. Помідори наріжте часточками. Охолоджене куряче філе наріжте соломкою, бринзу — кубиками.
- Кріп нарізати якомога дрібніше і обваляйте в ньому кубики бринзи.
- Приготуйте заправку. У невеликій мисці розітріть варені жовтки з гірчицею і кетчупом. Потроху вливайте оливкову олія і розмішуйте, поки маса не перетвориться в соус.
- В глибокому салатнику змішати всі нарізані овочі з курячою грудкою. Для подачі салату підберіть широке плоске блюдо. Викладіть на нього суміш овочів і грудки, полийте соусом, зверху розкладіть кубики бринзи і крутони. Подавайте на стіл відразу.
Для приготування заправки радимо використовувати домашній кетчуп. Рецепт ароматного кетчупу без зайвого цукру, крохмалю та консервантів на «Це Смак» звичайно ж, є. Готуйте разом з нами та діліться рецептами з друзями!
