/ / / Рецепт Свинина, запечена з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Свинина, запечена з гарбузом

Свинина, запечена з гарбузом
  • Другі страви
  • 100 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Страви з красунею-гарбузом актуальні в будь-який час року, навіть незважаючи на те, що сезон цього овоча починається у вересні і триває всю осінь. Ощадливі господині напевно запаслися цим корисним продуктом і дуже хочуть використовувати заморожені залишки гарбуза до початку наступного врожайного сезону.

Ми з радістю поділимося з вами чудовим рецептом соковитої і пряної свинини з скибочками такого барвистого дару осені. Це яскрава друга страва вигідно виглядає на будь-якому столі. Таке сонячне варто спробувати кожному.
Оцінка 4.1 / Голосів 47

Інгредієнти

  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Свиняча вирізка: 600 г
  • Перець чилі: 1 ч. л.
  • Коріандр: 1 ч. л.
  • Гарбуз: 100 г
  • Часник: 2 зуб.

Приготування

  1. Вимийте свинину і зробіть у ній надрізи таким чином, щоб у вас вийшла «гармошка».
  2. Покладіть м'ясо в глибокий посуд, обітріть його пропущеним через прес часником, викладіть в надрізи подрібнений перець чилі і зерна коріандру. Полийте і обітріть свинину соєвим соусом.
  3. Оберніть посуд харчовою плівкою і залиште м'ясо на 2 години, щоб дати йому можливість гарненько промаринуватися.
  4. Тим часом очистіть і наріжте тонкими півкільцями гарбуз. Коли м'ясо промаринується, помістіть шматочки гарбуза в розрізи в м'ясі.
  5. Перетягніть м'ясо щільною кулінарною ниткою (шпагатом) як показано у відео. Викладіть його в форму для запікання, накрийте фольгою і відправте в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.
  6. Потім дістаньте форму з духовки, зніміть фольгу і запікайте м'ясо ще 30 хвилин.
Вітаємо, ароматне і соковите м'ясо готове. Подавайте його з розсипчастим рисом. Ознайомтеся з ще одним чудовим рецептом м'яса «Гармошка». Якщо вам сподобалася така ідея, поділіться нею зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій