Свинина, запечена з гарбузом - Це Смак
- Другі страви
- 100 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Дивовижно друга страва для любителів соковитого м'яса пряного
Страви з красунею-гарбузом актуальні в будь-який час року, навіть незважаючи на те, що сезон цього овоча починається у вересні і триває всю осінь. Ощадливі господині напевно запаслися цим корисним продуктом і дуже хочуть використовувати заморожені залишки гарбуза до початку наступного врожайного сезону.
Ми з радістю поділимося з вами чудовим рецептом соковитої і пряної свинини з скибочками такого барвистого дару осені. Це яскрава друга страва вигідно виглядає на будь-якому столі. Таке сонячне варто спробувати кожному.
Ми з радістю поділимося з вами чудовим рецептом соковитої і пряної свинини з скибочками такого барвистого дару осені. Це яскрава друга страва вигідно виглядає на будь-якому столі. Таке сонячне варто спробувати кожному.
Інгредієнти
- Соєвий соус: 2 ст. л.
- Свиняча вирізка: 600 г
- Перець чилі: 1 ч. л.
- Коріандр: 1 ч. л.
- Гарбуз: 100 г
- Часник: 2 зуб.
Як приготувати Свинина, запечена з гарбузом - Це Смак
- Вимийте свинину і зробіть у ній надрізи таким чином, щоб у вас вийшла «гармошка».
- Покладіть м'ясо в глибокий посуд, обітріть його пропущеним через прес часником, викладіть в надрізи подрібнений перець чилі і зерна коріандру. Полийте і обітріть свинину соєвим соусом.
- Оберніть посуд харчовою плівкою і залиште м'ясо на 2 години, щоб дати йому можливість гарненько промаринуватися.
- Тим часом очистіть і наріжте тонкими півкільцями гарбуз. Коли м'ясо промаринується, помістіть шматочки гарбуза в розрізи в м'ясі.
- Перетягніть м'ясо щільною кулінарною ниткою (шпагатом) як показано у відео. Викладіть його в форму для запікання, накрийте фольгою і відправте в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.
- Потім дістаньте форму з духовки, зніміть фольгу і запікайте м'ясо ще 30 хвилин.
Вітаємо, ароматне і соковите м'ясо готове. Подавайте його з розсипчастим рисом. Ознайомтеся з ще одним чудовим рецептом м'яса «Гармошка». Якщо вам сподобалася така ідея, поділіться нею зі своїми друзями!
