/ / / Рецепт Білий соус для шашлику як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Білий соус для шашлику

Білий соус для шашлику
  • Інше
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Білий соус до шашлику готується на кисломолочній основі. Основа нашого рецепта — натуральний йогурт, але можна використовувати замість нього і кефір. А деякі кулінари ще й замінюють сметану білим сухим вином — в такій варіації соус виходить не менш смачним.

Тільки слід пам'ятати, що це чудове додавання до м'яса довго зберігати в літню спеку не можна. Добре, якщо шашлики намічаються недалеко від дому, на дачі. А ось при виїздах на природу бажано користуватися сумкою-холодильником.

Соус, приготований за цим рецептом, відтінятиме аромат будь-якого шашлику зі свинини, курки і навіть баранини.
Оцінка 4.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Йогурт: 200 мл
  • Сметана: 50 г
  • Огірки: 1 шт.
  • Петрушка: 10 г
  • Кріп: 10 г
  • Часник: 3-4 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Базилік: 0,5 ч. л.

Приготування

  1. Дрібно наріжте зелень петрушки і кропу (чим дрібніше, тим краще), відправте в глибоку миску.Білий соус для шашлику
  2. Натріть на тертці свіжий огірок, пропустіть через прес часник і додайте все до зелені.Білий соус для шашлику
  3. Залийте суміш йогуртом і сметаною (10-20 % жирності). Посоліть, приправте перцем і базиліком. За бажанням можете використовувати і інші спеції (підійде чебрець, розмарин).Білий соус для шашлику
  4. Ретельно перемішайте соус і відправте в холодильник на 20-30 хвилин.Білий соус для шашлику
Якщо соус для шашлику вийшов дуже густим, розведіть його, додавши йогурт. Така заправка відмінно підійде і до інших м'ясних страв. Збережіть рецепт в закладках, щоб не загубився.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій